Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pindang lombok ijo (pindang bumbu cabe hijau kecap) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Sajian pindang lombok ijo (pindang bumbu cabe hijau kecap) ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang sudah minder duluan pindang lombok ijo (pindang bumbu cabe hijau kecap) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang lombok ijo (pindang bumbu cabe hijau kecap)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak pindang lombok ijo (pindang bumbu cabe hijau kecap) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pindang lombok ijo (pindang bumbu cabe hijau kecap) yuk!
Untuk memasak Pindang lombok ijo (pindang bumbu cabe hijau kecap), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 3 ikan pindang (ikan klotok bisa)
- Sediakan 5 cabe hijau
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan Segenggam ale (petai boleh)
- Siapkan Sejumput garam
- Sediakan 2 sdm air
- Sediakan 1 sdm kecap
Masukkan cabe hijau yang sudah diiris serong ke dalam tumisan, dan aduk rata. Tambahkan pete yang sudah dikupas dan dicuci bersih. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ikan dan kuah menyusut serta sedikit mengental. Masukkan cabe hijau, daun salam, lengkuas, jahe, dan tomat hijau, aduk hingga layu.
Cara menyiapkan Pindang lombok ijo (pindang bumbu cabe hijau kecap):
- Cuci bersih pindang, belah menjadi 2 buang durinya. Goreng jangan terlalu kering lalu sisihkan. Iris bawang merah putih dan cabe.
- Tumis bawang merah putih dan cabe hijau hingga harum. Masukkan ikan pindang kemudian ale. Tambahkan kecap dan garam, beri air. Tunggu meresap Dan sajikan. Makan dengan nasi hangat.
Tambahkan kaldu blok, merica bubuk, air, tunggu hingga mendidih. Masukkan ikan pindang yang sudah dibakar Kecap Manis Bango. Masak sampai bumbu meresap, angkat dan sajikan. Jadi resep ini artinya Sayur Lombok Ijo. Meski bahan utama adalah tempe tetapi karena porsi cabe hijaunya banyak jadi disebut Jangan/Sayur Lombok Ijo.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pindang lombok ijo (pindang bumbu cabe hijau kecap). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
