Jenuh sama makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep lumpur sambiki ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! lumpur sambiki cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Banyak orang takut mulai memasak lumpur sambiki karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lumpur sambiki! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan lumpur sambiki hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep lumpur sambiki!
Untuk membuat Lumpur Sambiki, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 300 gr sambiki (berat stlh di kukus) sy 278 gr
- Gunakan 500 ml santan kental (santan kepala)
- Sediakan 250 gr tepung terigu
- Sediakan 150 gr gula pasir (sesuai selera)
- Siapkan 95 gr skm
- Sediakan 50 gr margarin
- Gunakan 2 btr telur (kocok lepas)
- Siapkan 1/4 sdt vanili bubuk
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan Topping : kismis
Tetapi walaupun begitu, kelembutan dan kelezatan rasa dari resep kue lumpur labu kuning ini tidak kalah dengan aneka resep kue lainnya bukan. SOBAT Traveler, berencana berkunjung/wisata ke Manado, atau bahkan hendak bermukim di sana? Ada baiknya anda belajar menguasai Bahasa Manado Sehari-hari atau dialek Manado, agar komunikasi dengan orang-orang Manado yang terkenal ramah (familiar) dengan pendatang pun menjadi lancar. Lihat juga resep Rainbow cake enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Lumpur Sambiki:
- Blend sambiki kukus dgn 150 ml santan sampai halus, sisihkan
- Panaskan sisa santan (350 ml) di dlm panci, aduk² gk usah smpai mendidih, cukup panas aja, biarkan hingga hangat
- Dlm wadah lain masukkan gula pasir & mentega aduk rata, lalu tuangkan santan hangat, aduk smpai gula larut (gula akan cepat larut karena santannya dlm keadaan hangat) kemudian masukkan sambiki yg sdh di blend dg santan + telur + skm + vanili + garam + tepung terigu, aduk semuanya sampai tercampur rata dan adonan agak kental.
- Saring adonan
- Panaskan cetakan sy mengunakan cetakan martabak mini 8 lubang, oles permukaan cetakan dgn margarin, lalu tuang adonan satu sendok sayur sampai semua lubang cetakan terisi (jgn isi terlalu penuh) kemudian tutup. Setelah setengah mateng beri topping kismis atau sesuaikan selera masing² tutup kembali biarkan hingga mateng.
- Lakukan langkah di atas sampai adonan habis
- Sajikan 🤤
Kamus Manado ini baiknya disandingkan dengan Bahasa Manado Sehari-hari. Tua, Daeo, Jububu, Sambiki, Sangowo, Rahmat, Mira da n Wewemo dengan ibukota. kecamatan berada di desa Sangowo. Kue lumpur labu kuning. foto: Instagram/@uulfarandfavian. Kukus labu yang sudah dikupas kulitnya dan dibuang bijinya sampai empuk. The South China and Philippine Seas are among the most diverse regions in the Western Pacific.
Mudah bukan membuat lumpur sambiki? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
