Bosan sama hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep sayur asam ikan baung (asli banjar) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! sayur asam ikan baung (asli banjar) salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Banyak orang sudah menyerah duluan sayur asam ikan baung (asli banjar) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam ikan baung (asli banjar)! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan sayur asam ikan baung (asli banjar) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sayur asam ikan baung (asli banjar)!
Untuk menyiapkan Sayur Asam Ikan Baung (Asli Banjar), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 3 keminting
- Gunakan 2 Bawang merah
- Siapkan 1 bawang putih
- Gunakan Sedikit kencur
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Gunakan Bahan di geprek
- Ambil Laos
- Sediakan Serai
- Sediakan Bahan diiris/ dipotong
- Siapkan Tomat aslinya belimbing wuluh
- Gunakan 1 Lombok hijau
- Siapkan 2 Lombok merah
- Ambil 1 Kepala ikan baung belah 2
Sayur asem Jawa Tengah, Jawa Timur, sayur asem Sunda, Jakarta Biasanya sayur asem Jawa Timur ini dimakan dengan lauk tempe goreng, ikan laut goreng, pepes, tahu goreng, ikan asin, dan yang nggak ketinggalan sambal. Misalkan, Sayur asam ikan baung dan anyang ayam. Ini menjadi menu kuliner andalan Labuhanbatu Utara. Menariknya, ikan baung yang diolah menjadi sayur asam tersebut merupakan hasil tangkapan para warga yang berstatus nelayan penangkap ikan dari Sungai Kualuh.
Proses membuat Sayur Asam Ikan Baung (Asli Banjar):
- Ulek bumbu halus.
- Cuci bersih ikan dan lumuri dengan air asam jawa, bilas dan bumbui dengan bumbu yang sudah diulek. Campur dengan tomat dan lombok, tambahkan garam dan gula putih.
- Potong -potong sayur
- Siapkan panci, isi dengan air tunggu sampai mendidih baru masukkan ikan bersama bumbu. Serta bumbu gebrek Tunggu sampai mendidih.
- Setelah ikan setengah masak masukkan sayur mulai dari ketimun, tunggu sebentar. Masukkan kacang panjang tunggu sampai layu, terakhir masukkan sayur kol.
- Kalau sudah masak. Cicipi rasa. Sampai pas di lidah. Matikan kompor dan sajikan. Jangan lupa baca doa
Ciri-ciri utama ikan baung atau tagih mempunyai sepasang kumis layaknya lele, tetapi perbedaannya dengan lele terletak pada bentuk badan dan warna. Baung juga mempunyai sepasang patil layaknya lele yang mampu membuat orang terkena demam saat tersengat. Di sekujur tubuh ikan ini juga. Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan.
Selamat mencoba resep sayur asam ikan baung (asli banjar)! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
