Sedang pengen coba resep sayur asam banjar yang paling enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sayur asam banjar terbaik! sayur asam banjar adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang malas mulai memasak sayur asam banjar karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam banjar! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan sayur asam banjar hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sayur asam banjar!
Untuk menyiapkan Sayur Asam Banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 2 potong daging ikan patin
- Siapkan 2 batang serai memarkan
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Siapkan 2 buah cabe merah besar potong dua
- Sediakan 2 buah cabe ijo besar potong 2
- Gunakan 6 lembar kubis iris
- Siapkan 4 lonjor kacang panjang (bisa d ganti buncis)
- Gunakan 1 buah timun iris memanjang
- Siapkan Air asam (saya pake belimbing wuluh)
- Sediakan Garam dan gula
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 3 buah kemiri
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 6 buah bawang merah
- Gunakan 3 cm kunyit
- Sediakan Sedikit terasi
Sayur asam Banjar atau yang biasa disebut Gangan Asam Patin merupakan salah satu kuliner khas Kalimantan Selatan. Makanan khas Nusantara ini juga perlu Anda coba, karena memiliki cita rasa. Sayur asam khas Banjar, Kalimantan Selatan ini, berbeda dengan sayur asam pada umumnya. Bahan utama dari Sayur asam ini adalah kepala ikan kakap.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asam Banjar:
- Lumuru ikan dgn air jeruk sisihkan, didihkan air d panci setelah mendidih masukkan bumbu halus,serai dan daun salam
- Setelah d rasa bumbu dah benar2 masak masukkan ikan, garam, gula dan air asam. Tunggu sebentar setelah kembali mendidih tambahkan sayuran, irisan cabe merah dan cabe ijo.
- Matikan api, jangan lupa cek rasa.
Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Tambahkan daun salam, lengkuas, air asam, garam, dan gula.
Mudah bukan membuat sayur asam banjar? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
