Ingin tau rahasia bikin keumamah khas aceh / ikan kayu (ikan tongkol) yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep keumamah khas aceh / ikan kayu (ikan tongkol) terbaik! keumamah khas aceh / ikan kayu (ikan tongkol) adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang tidak berani memasak keumamah khas aceh / ikan kayu (ikan tongkol) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari keumamah khas aceh / ikan kayu (ikan tongkol)! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak keumamah khas aceh / ikan kayu (ikan tongkol) hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep keumamah khas aceh / ikan kayu (ikan tongkol)!
Untuk menyiapkan Keumamah khas aceh / ikan kayu (ikan tongkol), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Ikan kayu (ikan tongkol)
- Sediakan 10 buah asam Sunti (belimbing wulu kering)
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 10 buah Cabai rawit
- Ambil 5 buah Cabai merah
- Siapkan 3 buah Cabai hijau
- Ambil 1/2 kunyit
- Siapkan 1/2 jahe (geprek)
- Ambil 1/2 lengkuas (geprek)
- Siapkan 2 batang serai (geprek)
- Ambil 1/2 tomat
- Sediakan Daun temuru (daun kari)
- Sediakan Sesuai Selera Garam (sesuai selera)
- Gunakan secukupnya Air (sedikit saja)
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan ⚫️ Cara membuat ikan kayu⚫️
- Siapkan Bersihkan ikan tongkol sisik,cuci hingga bersih
- Ambil Lalu baluri dengan garam dan jeruk nipis
- Gunakan Cuci kembali hingga bersih
- Siapkan Kukus/rebus ikan
- Ambil Jika sudah matang, suwir" ikan 🐟
- Ambil Jemur dibawah sinar matahari agar sedikit kering dn rada keras
Sesuai kesukaan masing-masing , Keumamah Ikan kayu khas Aceh dari rumah ke satu rumah lain dapat tampil pedas hingga sangat-sangat pedas sekali. Indonesia dikenal dengan ragam kuliner tradisionalnya, termasuk sajian kaya bumbu rempah dan tak sedikit yang bercita rasa Salah satunya adalah masakan khas Aceh berbahan dasar ikan laut. Namanya eungkot keumamah atau lebih dikenal dengan keumamah. Gulai berlemak ini membuat setiap orang yang menikmatinya, akan merasa ketagihan.
Proses menghidangkan Keumamah khas aceh / ikan kayu (ikan tongkol):
- Belender Cabai rawit,Cabai merah,kunyit, bawang merah,bawang putih,asam sunti,tomat
- Panaskan minyak.tumis bumbu halus hingga wangi. Lalu masukan serai,jahe,lengkuas,daun temuru, Cabai hijau iris
- Masukan ikan.aduk hingga tercampur. Beri garam sesuai selera. Beri air sedikit saja.
- Selamat mencoba 😊
Dari sekian kuliner khas Aceh, tersebutlah nama ikan kayu. Ikan yang dalam lokal disebut keumamah itu mempunyai riwayat tersendiri yang sama uniknya dengan namanya. Terbuat dari ikan tongkol yang cara pengolahannya membuatnya tahan lama. Ikan yang digunakan biasanya adalah ikan tongkol yang dikeringka dengan cara dijemur, lalu direbus dan kemudian disalai. Resep Asam Pedas Ikan Tongkol Khas Aceh (Asam Keueng).
Selamat mencoba resep keumamah khas aceh / ikan kayu (ikan tongkol)! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
