Ingin tau rahasia memasak keumamah aceh yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep keumamah aceh terbaik! Satu lagi menu makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - keumamah aceh! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang sudah minder duluan keumamah aceh karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari keumamah aceh! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak keumamah aceh hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep keumamah aceh!
Untuk memasak Keumamah aceh, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan A
- Siapkan Ikan tongkol sisik setengah kilo
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 5 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Sediakan 6 cabe merah
- Sediakan 8 cabe kecil
- Ambil 10 asam sunti
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan Bumbu lain
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 genggam daun kari
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 2 buah cabe ijo dibelah 2
- Gunakan Secukupnya air
- Gunakan 1 bh jeruk nipis
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya minyak
Keumamah adalah salah satu kuliner tradisional masyarakat Aceh yang dibuat dari bahan baku ikan, yaitu tongkol dan cakalang. Keumamah terkenal juga dengan nama ikan kayu karena keras seperti kayu. Ikan ini diawetkan dengan beberapa proses pembuatan. Dendeng Aceh terbuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu dikeringkan dan dicampur berbagai bumbu dan Anda bisa membawa pulang oleh-oleh keumamah yang telah selesai dikeringkan, bahkan.
Proses menghidangkan Keumamah aceh:
- Bersihkan ikan tongkol sisik. Belah dua memanjang. Lalu cuci bersih, beri perasan jeruk nipis, dan garam
- Rebus ikan dengan air secukupnya
- Kemudian, ketika air mengering. Suwir ikan dan buanglah tulang dan duri ikan.
- Blender bumbu
- Siapkan wajan, letakkan minyak secukupnya, masukkan bumbu blender, masukkan bumbu lainnya. Tumis hingga harum
- Masukkan ikan suwir
- Masukkan sedikit air. Lalu tambahkan garam secukupnya (jangan terlalu banyak, karna sunti sudah ada garamnya)
- Tumis hingga harum, keumamah siap disajikan 💕
- Selamat mencoba 🤤
SECOND ONE : Asam sunti. you make it from Bilimbi/Cucumber tree that have been dried in the sun for almost a week. the color of asam sunti will be dark brown. it really special seasoning from Aceh's. Nama kuliner satu ini masih asing terdengar ditelinga. Keumamah merupakan kuliner yang terbuat dari olahan bahan ikan tuna yang sebelumnya direbus serta. Kebudayaan Aceh meliputi budaya Aceh Rumah Adat, Pakaian, Upacara Perkawinan, Upacara Peusijeuk, Tarian, Senjata, Makanan, Suku, Bahasa Daerah, Lagu Daerah Nanggroe Aceh. Keumamah merupakan masakan khas Aceh lainnya dengan cita rasanya yang sangat nikmat.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat keumamah aceh. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
