Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep tumis keumamah (ikan kayu) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan tumis keumamah (ikan kayu) untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak tumis keumamah (ikan kayu) karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tumis keumamah (ikan kayu)! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan tumis keumamah (ikan kayu) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin tumis keumamah (ikan kayu) yuk!
Untuk menyiapkan Tumis Keumamah (Ikan Kayu), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 500 gram ikan tongkol pindang, ambil dagingnya dan suwir2
- Sediakan 2 batang daun kari
- Siapkan 4 buah cabe merah besar, iris
- Gunakan 5 buah cabe hijau, iris
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 7 butir bawang merah
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 10 buah asam sunti
- Sediakan 3 cm jahe
- Siapkan 4 cm kunyit
Penyimpanan Ikan kayu yang telah jadi disimpan dalam suatu wadah atau tempat yang dapat menjaga keawetan keumamah tersebut. Cara Memasak Kuliner Keumamah Ikan Kayu. Ikan kayu disuwir-suwir, lalu di rendam dalam air panas sampai lunak kembali. Bumbu-bumbu keculai cabai hijau , daun jeruk nipis dan daun kari di haluskan.
Cara menyiapkan Tumis Keumamah (Ikan Kayu):
- Panaskan minyak, goreng ikan pindang suwir hingga setengah kering.. angkat, sisihkan dahulu
- Panaskan 3 sdm minyak goreng, masukkan daun kari.. goreng hingga setengah kering
- Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum
- Masukkan ikan, aduk hingga bumbu merata.. tambahkan garam dan gula pasir, irisan cabe merah dan cabe hijau.. aduk rata.. lakukan tes rasa
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai matang. Indonesia dikenal dengan ragam kuliner tradisionalnya, termasuk sajian kaya bumbu rempah dan tak sedikit yang bercita rasa pedas. Untuk dimasak sebagai keumamah, umumnya masyarakat Aceh memakai teknik memasak ditumis kering basah. TUMIS IKAN TONGKOL/IKAN KAYU ALIAS MASAK KEUMAMAH DARI ACEH. ►. Bika Padang & Kue Moho Full Gulai Ikan Tongkol Khas Aceh
Selamat mencoba resep tumis keumamah (ikan kayu)! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
