Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep ikan keumamah ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ikan keumamah cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan ikan keumamah karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan keumamah! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan ikan keumamah hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan keumamah yuk!
Untuk menghidangkan Ikan keumamah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr ikan tongkol (rebus sebentar, suir2)
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 6 bh bawang merah
- Gunakan 4 bh bawang putih
- Sediakan 5 bh cabe merah
- Sediakan 2 bh cabe ijo
- Ambil 8 bh cabe rawit (pedas tergantung selera)
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm kunyit
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan Bumbu pelengkap :
- Gunakan 3 bh cabe hijau (iris)
- Gunakan 1 bh bawang merah (iris)
- Gunakan 2 btg serai
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan 5 helai daun jeruk
- Sediakan 1 sachet bumbu kari instan (pengganti daun kari)
- Ambil 1 bh jeruk nipis (pengganti asam sunti)
- Ambil secukupnya Gula, garam, dan kaldu
Umpan ikan mas memang tersedia di beberapa toko ikan dan toko pancing, namun dengan membuat sendiri tentu akan lebih murah. Sejarahnya orang Aceh dulu saat perang menyimpan ikan keumamah dan dendeng, artinya dalam. Keumamah adalah salah satu kuliner tradisional masyarakat Aceh yang dibuat dari bahan baku ikan, yaitu tongkol dan cakalang. Keumamah terkenal juga dengan nama ikan kayu karena keras seperti kayu.
Proses menyiapkan Ikan keumamah:
- Tumis irisan bawang, setelah harum masukkan bumbu halus, sereh, daun jeruk, lengkuas dan irisan cabe ijo. Tambahkan air.
- Setelah air mendidih, masukkan ikan, bumbu kari instan, daun jeruk, air jeruk nipis, gula, garam dan kaldu secukup nya. Biarkan air menyusut sampai ikan terlihat tumis agak kering. Koreksi rasa, sajikan dengan nasi panas. ❤️
Ikan ini diawetkan dengan beberapa proses pembuatan. Nama kuliner satu ini masih asing terdengar ditelinga. Keumamah merupakan kuliner yang terbuat dari olahan bahan ikan tuna yang sebelumnya direbus serta. Find stockbilleder af Ikan Keumamah Acehnese Traditional Food Made i HD og millionvis af andre royaltyfri stockbilleder, illustrationer og vektorer i Shutterstocks samling. Download Now. saveSave Resep Keumamah Ikan Kayu Dan Ayam Tangkap For Later.
Mudah bukan membuat ikan keumamah? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
