Bosen sama hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep gulai ikan keumamah (khas aceh) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan gulai ikan keumamah (khas aceh) untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah menyerah duluan gulai ikan keumamah (khas aceh) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ikan keumamah (khas aceh)! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak gulai ikan keumamah (khas aceh) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin gulai ikan keumamah (khas aceh) yuk!
Untuk menghidangkan Gulai Ikan Keumamah (Khas Aceh), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Bahan Halus:
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 bh cabe merah
- Gunakan 15 bh cabe rawit
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 2 cm kunyit
- Ambil Bahan Lainnya:
- Sediakan 250 gr ikan tongkol/ tuna
- Sediakan 5 bh cabe ijo
- Gunakan 500 ml santan cair
- Gunakan 5 bh kentang uk.kecil
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
Resep Keumamah (Ikan kayu) Khas Aceh. Ikan kayu adalah ikan yang dimasak dengan cara direbus lalu dikeringkan selama beberapa hari dengan cara diasapi hingga tekstur ikan mengeras menyerupai kayu, ikan yang digunakan untuk membuat ikan kayu ini biasanya adalah ikan jenis tongkol atau. Salah satunya adalah masakan khas Aceh berbahan dasar ikan laut. Namanya eungkot keumamah atau lebih dikenal dengan keumamah.
Proses membuat Gulai Ikan Keumamah (Khas Aceh):
- Haluskan bumbu halus. Lalu sisihkan. Kukus ikan tongkol, suwir suwir- lalu sisihkan.
- Panaskan wajan, masukkan minyak goreng. Masukkan bumbu halus, lalu masukkan cabe ijo dan kentang. Aduk aduk, tambahkan santan.
- Aduk sampai kentang mantang, baru masukkan ikan tongkol. Biar ga hancur ikanny. Masukkan garam. Koreksi rasa. Sajikan ☺️
Namun, pasokan ikan tongkol sebagai bahan utama keumamah sangat bergantung kepada ketersediaannya di laut. Resep Gulai Ikan Kakap - Kalau mau makan gulai ikan kakap versi hemat dan puas memang harus masak sendiri ya bun. Bisa untuk dimakan ramai-ramai bareng keluarga di rumah. Kalau beli kok buat sendiri saja suka kurang ya, betul apa betul? Ikan : gulai dari ikan mas , gulai telur ikan , gulai kakap , gulai cumi , dan juga gulai kepala ikan kakap.
Mudah bukan membuat gulai ikan keumamah (khas aceh)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
