Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep keumamah ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! keumamah cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak keumamah karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari keumamah! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan keumamah hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep keumamah!
Untuk menyiapkan Keumamah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan Dasar :
- Gunakan 3 ekor ikan tongkol ukuran sedang
- Siapkan Daun temurui/daun kare
- Gunakan 1 helai daun jeruk
- Sediakan Cabe Merah yg diiris
- Siapkan Cabe hijau yg diiris
- Ambil Bawang merah dan bawang putih yg diiris
- Siapkan 1 batang sereh
- Siapkan Gula
- Ambil Garam
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 3 butir bawang putih
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
- Gunakan Sedikit jahe
- Sediakan Sedikit ketumbar
- Gunakan 4 buah cabe rawit
- Siapkan 9 biji asam sunti
Bahasa Indonesia: Keumamah adalah makanan tradisional Aceh yang dibuat dari ikan tongkol yang direbus dan dijemur di bawah sinar. Download Now. saveSave Resep Keumamah Ikan Kayu Dan Ayam Tangkap For Later. Selama penerbangan, jemaah akan disajikan ayam tangkap dan ikan keumamah. Keumamah, Ikan Asin Asal Aceh yang Tak Ada Duanya.
Proses menghidangkan Keumamah:
- Cuci bersih ikan tongkol kemudian kukus selama 20 menit
- Setelah matang, dinginkan sebentar lalu suir kasar dagingnya kemudian dijemur
- Blender halus bumbu halus kemudian siapkan juga cabe merah, cabe hijau, bawang merah, dan bawang putih yg diiris.
- Tumis cabe merah,cabe hijau, bawang merah, dan bawang putih yg sudah diiris kasar bersamaan dengan daun temurui/daun kare hingga harum.
- Setelah itu masukkan bumbu halus, 1 batang sereh geprek dan 1 helai daun jeruk.
- Aduk aduk kemudian masukkan suiran ikan tongkol yg sudah dijemur tadi, tambahkan air, gula garam sambil koreksi rasa. Masak hingga matang.
Keumamah merupakan kuliner yang dibuat dari bahan dasar olahan ikan tuna, yang kemudian diproses dengan cara direbus. Dan proses produksi keumamah tidak terkendala oleh cuaca. Si pengusaha keumamah dapat menjaga kontinuitas produksi. " Ikan keumamah dan dendeng ini disumbang untuk korban gempa, karena bisa tahan lama. Sejarahnya orang Aceh dulu saat perang menyimpan ikan keumamah dan dendeng, artinya dalam. Wooden fish (keumamah) is a traditional food made from tuna (Euthynnus affinis) coated with wheat flour and be drained.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat keumamah. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
