Bosan sama sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ungkot keumamah sunti ala2 ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Sajian ungkot keumamah sunti ala2 ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang malas mulai memasak ungkot keumamah sunti ala2 karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ungkot keumamah sunti ala2! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan ungkot keumamah sunti ala2 hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ungkot keumamah sunti ala2!
Untuk memasak Ungkot keumamah sunti ala2, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan utama
- Gunakan 500 gr ikan tongkol
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 2 bh asam sunti(blimbing wuluh))
- Sediakan 2 bh bawang putih
- Sediakan 13 bh cabe rawit
- Sediakan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya penyedap
- Sediakan iris Bumbu
- Sediakan 15 bh cabe hijau besar
- Siapkan 6 bh bawang merah
- Gunakan 1 bh tomat
- Sediakan Bahan tambahan
- Siapkan 3 lbr daun jeruk(harusnya pake daun salam koja,tp q cari g nemu2)
Maka di sebut juga sebagai ikan kayu ( engkot kayee ). Eungkot Keumamah adalah masakan khas Aceh yang mempunyai rasa yang sangat lezat. Ikan keumamah atau ikan tuna adalah bahan dasar untuk membuat eungkot keumamah. Ikan direbus lalu dikeringkan lalu dicincang.
Langkah-langkah menyiapkan Ungkot keumamah sunti ala2:
- Siangi ikan tongkol….rebus…tiriskan,lalu goreng(resep asli dipanggang,hhhee bumil lg males.jdx digoreng j wes).setelah digoreng buang durix…suwir2…
- Tumis bumbu iris bersama daun jeruk…lalu tambahkan bumbu halus,aduk2…
- Setelah bumbu harum dan matang masukkan ikan suwir…aduk2…masak hingga ikan agak kering dan berwarna kecoklatan…koreksi rasa….ungkot keumamah sunti siap dihidangkan…
Ikan keumamah bisa diolah dengan berbagai bumbu masakan misalnya santan, kentang, cabai hijau dan berbagai bahan rempah lain. Ungkot Keumamah beritatagar.idBumbu-bumbu lain yang digunakan antara lain asam sunti, salam koja, cabai rawit dan cabai hijau. Selama perang Aceh melawan Belanda di hutan belantara, Keumamah ini sangat terkenal karena sangat mudah dibawa dan dimasak untuk perbekalan saat berperang. Karena makanan ini berbahan dasar "Asam Sunti", yaitu belimbing wuluh yang dikeringkan, terus diolah dengan ikan hasil laut (bisa juga dengan ikan air tawar). Membuat masakan ini berasa asam campur pedas gimana gitu.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ungkot keumamah sunti ala2 hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
