Bosen sama hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep bubur ayam banjar ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan bubur ayam banjar untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah menyerah duluan bubur ayam banjar karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bubur ayam banjar! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan bubur ayam banjar hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep bubur ayam banjar!
Untuk menghidangkan Bubur ayam banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1/4 kg Ayam
- Sediakan 1 muk Beras (bekas kaleng susu kental manis)
- Ambil 3 biji Telur bebek, rebus
- Siapkan 2 biji Kentang uk sedang, potobg dadu
- Sediakan 2 biji Wortel uk sedang, iris
- Gunakan 1/4 kg Jamur tiram, suwir
- Gunakan 2 batang Bawang prei (bisa diganti daun bawang)
- Gunakan 6 batang Seledri
- Sediakan Santan (saya kara kurleb 1/3 kotak)
- Gunakan 4 siung Bawang putih
- Siapkan 3 siung Bawang merah
- Gunakan sejumput Lada
- Siapkan 1 sdt Garam
- Siapkan 1/4 sdt Kaldu jamur
- Sediakan 1/2 sdt Gula
Bubur ayam cirebon ini letaknya di sekitar kaki lima perumahan banjar wijaya. Tentu ketika pagi hari bubur cirebon ini disediakan bagi orang orang yang ingin sarapan sebelum melakukan aktivitas mereka dan ketika sore hari bagi para masyarakat yang ingin. Resep bubur ayam menjadi andalan para pedagang kaki lima. Berikut resep bubur ayam sederhana serta petunjuk lengkap cara membuat bubur ayam secara sederhana dan praktis.
Cara memasak Bubur ayam banjar:
- Cuci beras, masak dalam pressure cooker (biar cepet)
- Ayam lumuri jeruk nipis/ purut, beri garam, marinasi kurleb 6 menit, rebus. Sisa air rebusan nanti dimasukkan ke rebusan bubur
- Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, oseng hingga harum
- Setelah beras jd bubur, matikan api, masukkan bumbu halus yg telah di oseng, tambahkan kentang, wortel, dan santan yg dilarutkan dgn air sebelumnya
- Bila kentang dan wortel sudah empuk, tambahkan suwiran jamur tiram, setengah bagian bawang prei, aduk sebentar, koreksi rasa, sajikan dgn potongan telur dan ayam (saya disuwir), taburi irisan bawang prei dan seledri.
Dengan mempelajari setahap demi setahap cara buat bubur ayam ini. Niscaya anda akan dapat menambah resep masakan enak untuk menu dagangan jualan, sehingga keuntungan akan menjadi semakin bertambah. Bubur baayak merupakan makanan tradisional khas Banjarmasin yang memiliki tampilan warna cokelat dengan cita rasa yang berpadu antara manis dan gurih.. dan telur ayam. Untuk bumbunya, orang Banjar menggunakan berbagai rempah tradisional seperti bawang merah, laos, gula pasir, garam, ketumbar, bawang putih, kunyit, dan kemiri. Bubur ayam semakin lengkap dan nikmat jika dilengkapi dengan taburan daun bawang cincang, bawang goreng, seledri, tongcai (sayur asin), kedelai goreng, potongan cakwe. dan juga kerupuk.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bubur ayam banjar. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
