Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep bubur ayam khas banjar /bubur sop ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! bubur ayam khas banjar /bubur sop, hidangan mudah dan cepat untuk dibuat. Pas untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Kebanyakan orang tidak berani memasak bubur ayam khas banjar /bubur sop karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam khas banjar /bubur sop! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak bubur ayam khas banjar /bubur sop hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep bubur ayam khas banjar /bubur sop!
Untuk menyiapkan Bubur ayam khas banjar /bubur sop, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 200 gram beras banjar
- Gunakan 1000 ml air
- Siapkan 1/4 dada ayam
- Gunakan 1 batang wortel
- Siapkan 1 biji kentang(aku skip)
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Siapkan Secukupnya daun sop
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 8 biji bawang merah
- Gunakan 5 biji bawang putih
- Ambil 2 butir merica
- Sediakan 1 cm jahe
- Gunakan 1/2 cm pala
- Siapkan 1/2 sdm kas kas
- Gunakan 1/2 sdm adas manis
- Gunakan 6 butir kapulaga
- Ambil Bumbu cemplung:
- Sediakan 5 cm kayu manis
- Ambil 2 biji cengkeh
- Siapkan 1 biji bunga sisir
- Ambil 1 biji maggi ayam
- Gunakan Garam
- Siapkan Gula
- Siapkan jika suka Penyedap
- Gunakan Pelengkap:
- Sediakan Suwiran ayam
- Siapkan Telur rebus/telur pindang
- Sediakan Daun sop+bawang goreng
- Sediakan Krupuk
- Ambil Sambal
Bubur nasi adalah beras yang dimasak dengan air yang banyak sehingga memiliki tekstur yang lembut dan berair. Bubur biasanya disajikan dalam suhu panas atau hangat. Yup, salah satu ciri khas bubur ayam Cianjur itu adalah berasnya yang wangi. Dari beberapa obrolan sama tukang bubur ayam asal Cianjur sih rata-rata mereka pakai beras pandan wangi Cianjur.
Proses menyiapkan Bubur ayam khas banjar /bubur sop:
- Cuci bersih beras kemudian rendam kurleb 30- 1 jam.marinasi ayam dengan jeruk nipis dan pala bubuk.haluskan bumbu halus.daun bawang dan wortel potong2.
- Didihkan air masukan ayam kedalam air rebusan.tumis bumbu halus masukan bumbu kedalam air rebusan masukan juga bumbu cemplung bunga sisir,cengkeh,kayu manis,tambahkan maggi ayam.masak hingga ayam matang angkat ayam bersama bumbu cemplung.sisihkan,ayam bisa digoreng sebentar kemudian suwir2.
- Masukan daun bawang,masukan beras,masukan wortel.beri gula,garam tambahkan penyedap jika suka.
- Sambil diaduk2 masak hingga bubur matang jika air kurang bisa ditambahkan lagi,masak hingga menjadi bubur.koreksi rasa.tekstur bubur banjar ini tidak kental namun juga tidak terlalu encer.jika dirasa sudah pas maka matikan kompor.taburi dengan daun sop biar wangi.
- Penyajian:dalam mangkuk masukan bubur tambahkan ayam suwir,tambahkan potongan telur rebus/telur pindang(telur kecap)taburi bawang goreng dan daun sop diatasnya.
- Sajikan bersama krupuk,sambal.
Karena berasnya aja udah mahal, jadi wajar juga sih porsinya dikit hahahahaha. Resep Bubur Ayam - Bubur ayam merupakan makanan terlaris di Indonesia. Dapat dikatakan demikian sebab berbagai usia mulai dari anak kecil hingga orang dewasa menyukainya. Tidak dapat dipungkiri lagi rasa dari bubur ayam sendiri yang sangat menggoda selera. Tak ada resep pasti dalam membuat bubur ini.
Mudah bukan membuat bubur ayam khas banjar /bubur sop? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
