Ingin tau rahasia bikin sayur kari (sayur nasi uduk betawi) yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sayur kari (sayur nasi uduk betawi) terbaik! Satu lagi makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - sayur kari (sayur nasi uduk betawi)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan sayur kari (sayur nasi uduk betawi) karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur kari (sayur nasi uduk betawi)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak sayur kari (sayur nasi uduk betawi) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sayur kari (sayur nasi uduk betawi) yuk!
Untuk menyiapkan Sayur kari (sayur nasi uduk betawi), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan bahan
- Sediakan 1 papan Tempe
- Ambil 1 Tahu putih besar (di ganti tahu goreng model segitiga juga boleh)
- Ambil Cabe merah keriting secukup ny
- Ambil 4 buah Kentang
- Siapkan 1 bungkus Santan kara
- Siapkan Daun bawang
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil Lada secukup ny
- Sediakan Ketumbar secukup nya
- Siapkan 4 butir Kemiri (bisa di tambah kalo suka lebih medok kuah nya)
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan Garam dan penyedap rasa
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan Bumbu di geprek
- Sediakan 1 batang sereh
- Ambil 1 ruas lengkuas
Nasi uduk juga termasuk resep masakan jawa, hal ini karena kita menemukan berbagai macam nasi uduk pada setiap daerah. Cita rasa gurih nasi uduk lebih terasa sehingga akan membuat anda ketagihan. Menu masakan ini biasanya untuk … Sayur besan ini memiliki rasa gurih dan lezat di mulut. Dalam budaya Betawi sayur ini tidak hanya sebagai sayur yang dimakan dengan nasi, kamu bisa menemukan sayur ini saat acara pernikahan.
Cara menyiapkan Sayur kari (sayur nasi uduk betawi):
- Bumbu halus di ulek atau di blender (kl saya lebih praktis di blender)
- Tumis bumbu halus sampai harum,kemudian masukan salam sereh dan lengkuas yg sdh di geprek,kemudian masukan air secukup nya
- Potong2 tahu,tempe dan kentang,setelah kuah mendidih masukan kentang kemudian tempe dan tahu
- Setelah kentang cukup matang masukan santan garam dan penyedap rasa biarkan sampai mendidih tapi di aduk2 agar jangan sampai santan ny pecah ya……..masukan daun bawang yg sudah di iris2 selanjutnya koreksi rasa,dan siap di hidangkan
Resep nasi uduk Betawi sederhana ini memiliki rasa. Berbeda dengan nasi putih biasa, tekstur nasi uduk tidak lengket dan rasanya pun tidak benyek. Aromanya pun punya ciri khas tersendiri dan sangat harum. Ini karena nasi uduk dimasak setengah matang (diaron) dulu dengan santan dan berbagai bumbu lain seperti daun jeruk, lengkuas, serai, dan daun salam. Nasi uduk Betawi siap disajikan dan dinikmati dengan aneka lauk.
Selamat mencoba resep sayur kari (sayur nasi uduk betawi)! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
