Coba resep sayur asem banjarmasin(gangan asam) sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! sayur asem banjarmasin(gangan asam) salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang sudah minder duluan sayur asem banjarmasin(gangan asam) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem banjarmasin(gangan asam)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan sayur asem banjarmasin(gangan asam) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sayur asem banjarmasin(gangan asam)!
Untuk membuat Sayur Asem Banjarmasin(Gangan Asam), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Sayur secukupnya:
- Ambil Kol,kacang panjang,timun,1 bj tomat dan 1 cabe hijau
- Siapkan 1 ekor Ikan(apa aja sesuai selera) potong lumuri jeruk nipis
- Siapkan 800 ml air
- Gunakan Bumbu di haluskan:
- Siapkan 5 siung Bawang merah
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 4 biji kemiri
- Siapkan Asam jawa (sedikit)+ terasi (sedikit)
- Gunakan Bumbu pelengkap:
- Gunakan 1 potong serai geprek
- Sediakan 1 potong laos geprek
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap non msg
Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak orang, terkhusus masyarakat Betawi. Rasa asam ini bisa hadir dari tiga macam sumber asam, yaitu asam. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Buah asam jawa yang masam menambah kesegaran sehingga masakan ini sangat cocok disajikan di siang hari saat cuaca panas.
Proses memasak Sayur Asem Banjarmasin(Gangan Asam):
- Potong sayur dan bersihkan. Karna dikulkasku ngak ada kol bisa diganti sawi.hehe
- Rebus air, setelah matang masukan bumbu yg sdh dihaluskan. Serai dan lengkuas yang di geprek juga dimasukan.
- Masukan ikan yang sudah dibersihkan dan dilumuri jeruk nipis tadi. Tunggu beberapa menit kemudian masukan kacang panjang,timun,tomat dan cabe hijau.
- Kasih garam dan penyedap non msg(aku penyedap yg dari jamur).
- Terakhir masukan sawi.
- Hmmmm…
Yuk cobain resep sayur asem yang legendaris ini! Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Yuk, intip aneka resep sayur asem dari berbagai daerah. Ada resep sayur asem sunda, resep Walau berbeda, resep masakan sayur yang satu tetap memiliki citarasa asam yang menyegarkan.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sayur asem banjarmasin(gangan asam). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
