Ingin membuat spiral mooncake / bakpia lapis yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep spiral mooncake / bakpia lapis terbaik! Satu lagi sajian yang bakal bikin meja makan semakin meriah - spiral mooncake / bakpia lapis! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang sudah minder duluan spiral mooncake / bakpia lapis karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari spiral mooncake / bakpia lapis! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan spiral mooncake / bakpia lapis hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin spiral mooncake / bakpia lapis yuk!
Untuk membuat Spiral mooncake / bakpia lapis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan 1 :
- Ambil 250 gr terigu protein rendah
- Sediakan 120 gt mentega putih
- Gunakan pasta sesuai selera, hijau/pandan, merah/strawbery dll
- Siapkan bahan 2 :
- Sediakan 300 gr terigu segitiga
- Ambil 110 mentega putih
- Sediakan 60 gr gula halus
- Sediakan 115 ml air dingin
- Ambil sesuai selera filling
- Gunakan 100 gr terigu di sangrai kurleb 5 menit
- Sediakan 120 gr gula halus
- Sediakan 60 gr mentega
- Ambil 40 gr susu kental manis
- Sediakan 1 sdm air es
- Sediakan 30 gt keju cheddar parut /30 gr coklat bubuk, pilih salah satu
Pastry-style mooncakes are filled with sweetened red bean paste and made with coconut oil instead of lard and colored with natural juice from blue pea flowers. Ultra flaky crust you will absolutely love! See more ideas about Mooncake recipe, Chinese moon cake, Moon cake. Sudah lama sebenernya pengen cobain bikin bakpia.
Cara menyiapkan Spiral mooncake / bakpia lapis:
- Buat filling dl, campur bahan jadi 1, sisihkan
- Bahan 1,uleni tepung dan mentega sampai kalis,lalu masukkan pasta,uleni lg hingga kalis, masukkan dlm plastik,istirahatkan kurleb 20 menit
- Bahan 2, campur tepung dan mentega serta gula, sampai bergerindil, lalu masukkan air, uleni hingga kalis, bungkus plastik istirahatkan kurleb 20 menit
- Bagi adonan 1 dan 2 masing2 menjadi 10 bagian, ambil satu bagian putih isikan adonan yg ada pastanya, bungkus rapi,bulatkan seperti bakpao,lakukan sampai selesai
- Lalu ambil 1 bulatan tadi, pipihkan dgn rolling pin, kita gilas pelan hingga pipih, lalu kita gulung dr atas ke bawah
- Kita ulangi lagi prosesnya, pipihkan dgn rolling pin, kita pipihkan sepanjang dan setipis mungkin, biar lapisannya banyak. lalu kita gulung dr atas ke bawah lg
- Setelah itu kita potong gulungan td menjadi 2, utk ukuran gd, klo ukuran kecil, menjadi 4.
- Pipihkan setiap potongan td pelan2, lalu kita isi dgn filling tadi, bulatkan sambil di rapikan
- Kita tata di loyang tanpa oles margarin, oven dgn suhu 170 darcel kurleb selama 30 menit, jgn di buka tutup ovennya.
- Daaan akan terbentuk lapisan2 cantik. tunggu dingin baru di sajikan.
- Seneng liat hasilnya.. tp capek gulung2nya..hehe
Ternyata buatnya tak seribet yg dibayangkan. It is time for me to honor the Mooncake festival with some home-baked taro moon cakes. Lihat kue ini cantik warnanya, mikirnya gimana dapat spiral yang cantik, next time ulang lagi. Industri bakpia terus berkembang di kawasan itu dan menghadirkan lapangan pekerjaan bagi warga setempat serta pekerja dari sejumlah daerah. Namun seiring tuntutan jaman dan masyarakat, kini ditemukan bahan-bahan pengganti yang bisa menciptakan efek lapis-lapis tadi tanpa menggunakan.
Selamat mencoba resep spiral mooncake / bakpia lapis! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
