Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep sayur asam banjar ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Hadirkan sayur asam banjar untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak sayur asam banjar karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam banjar! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat sayur asam banjar hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sayur asam banjar!
Untuk menyiapkan Sayur asam banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kepala ikan bandeng
- Ambil Kubis
- Ambil Buncis/kacang panjang
- Sediakan Timun
- Siapkan Tomat
- Sediakan Cabai merah / hijau (boleh dua2x)
- Siapkan Bumbu :
- Ambil Bawang merah
- Siapkan Kemiri
- Gunakan Kunyit
- Siapkan Jahe
- Gunakan Serei
- Gunakan Laos (geprek)
Sayur asam Banjar atau yang biasa disebut Gangan Asam Patin merupakan salah satu kuliner khas Kalimantan Selatan. Makanan khas Nusantara ini juga perlu Anda coba, karena memiliki cita rasa. Sayur asam khas Banjar, Kalimantan Selatan ini, berbeda dengan sayur asam pada umumnya. Bahan utama dari Sayur asam ini adalah kepala ikan kakap.
Langkah-langkah membuat Sayur asam banjar:
- Potong sayuran sambil rebus air yg di beri laos setelah mendidih masukan ikan bandeng tunggu sampai ikan agak matang
- Masukan sayuran yg di potong2 tdi secara bergiliran mulai dari (timun, kacang, kubis/kol) Sambil haluskan bumbu. (tomat dan cabai merah/hijau cukup di iris2 saja).
- Setelah sayuran agak matang masukan bumbu dan irisan tomat dan cabai. Jgn lupa beri air asam jawa (biar ada dikit asam2x)
- Beri garam dan pitsin (klo suka) tunggu semua matang.
- Dan siap di sajikan dengan sambal terasi/acan sebagai cocolan.
Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Tambahkan daun salam, lengkuas, air asam, garam, dan gula.
Selamat mencoba resep sayur asam banjar! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
