Jenuh dengan makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep talam durian lapis ketan ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan talam durian lapis ketan! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang tidak berani memasak talam durian lapis ketan karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari talam durian lapis ketan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat talam durian lapis ketan hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep talam durian lapis ketan!
Untuk memasak Talam durian lapis ketan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Lapisan bawah
- Sediakan 350 gram beras ketan
- Gunakan 200 gram santan kara
- Gunakan Scukup nya garam
- Ambil Scukup ny air
- Siapkan Lapisan atas
- Gunakan Scukup nya daging durian
- Sediakan 100 gram terigu
- Gunakan 50 gram tepung custard(hercules)
- Sediakan 50 gram maizena
- Ambil Scukup ny gula pasir
- Siapkan 200 ml santan kara
- Ambil 1 sendok teh garam
- Gunakan Scukup nya pewarna kuning
Jika kalian bingung mau beli apa untuk dibawa pulang dari kota ini, kami rekomendasikan Talam Durian ini sebagai oleh-oleh khas Pekanbaru gaes. Sebenarnya saya menyediakan kuih ini sebagai hidangan petang untuk dimakan sambil sambil berkumpul. Masih banyak durian yang saya simpan dalam freezer, jadi saya fikir eloklah dibuat kuih muih yang berasaskan durian. Lagi pulak, saya sendiri memang peminat durian.
Langkah-langkah memasak Talam durian lapis ketan:
- Masak ketan dengan santan dan garam..aduk agar tidak Gosong bagian bawah nya.."stelah air mengering kukus hingga mateng"masukan ke dalam loyang yang telah di oles minyak sayur..dan padat kan..
- Lapisan atas"blender daging durian dan santan + air masak smua bahan hingga sdikit mengental..'bagi 3 adonan n campur sbagian adonan ke dalam loyang yang uda di masukan ketan di bawah nya..'guna adonan atas di masukan sdikit sdikit agar bagian atas bisa mateng.."jika telah di kukus 10 sampai 15 mnit masukan sisa adonan slanjut nya..begitu seterus nya..
KUE TALAM biasanya disajikan dengan bahan gula merah, pandan, maupun srikaya. Tapi di Pekanbaru ada satu kue Talam istimewa yang dibuat menggunakan bahan daging durian. Adalah kue Talam Durian khas Pekanbaru yang dijual di rumah kue Viera, Jalan Naga Sakti, Simpang Jalan Melati, Pekanbaru. Resep Kue Talam Ketan - Kue menjadi salah satu hidangan yang umum ditemukan nyaris pada saat acara apa saja, mulai dari ulang tahun, pernikahan, camilan di sore hari sampai dengan upacara adat. Kue bisa kita beli dalam keadaan siap santap ataupun kita olah sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan di toko dan pasar tradisional.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat talam durian lapis ketan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
