Ingin memasak okonomiyaki ala fe yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep okonomiyaki ala fe terbaik! okonomiyaki ala fe salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang malas mulai memasak okonomiyaki ala fe karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari okonomiyaki ala fe! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak okonomiyaki ala fe hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin okonomiyaki ala fe yuk!
Untuk menyiapkan Okonomiyaki ala fe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 2 butir telur ayam
- Sediakan 100 gr tepung tempura
- Siapkan 1 buah wortel iris2 tipis
- Ambil 100 gr kol iris2 tipis
- Ambil 1 ikat daun kucai iris halus
- Siapkan 1 sdm dashi
- Ambil 1 sdm shoyu
- Gunakan Secukupnya seafood ( udang, kepiting, cumi
- Ambil Secukupnya sosis
- Gunakan Secukupnya crabstick
- Ambil Topping :
- Gunakan Saus takoyaki homemade (lihat resep)
- Sediakan Katsuobushi (abon ikan cakalang)
- Sediakan Aonori / nori dipotong kecil2
Lengkapi dengan ikan serut dan parsley bubuk. Okonomiyaki are traditional Japanese fritter-like pancakes - great for using up white cabbage. Serve with okonomiyaki sauce, Japanese mayo or hot sauce. Perbedaan keduanya adalah untuk okonomiyaki ala Kansai irisan kol yang dicampurkan dengan adonan seperti sewaktu membuat puyonghai.
Proses menyiapkan Okonomiyaki ala fe:
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih sayur. Campur tepung, dashi, air hingga larut rata.
- Masukkan 1 butir telur. Kocok rata. Lalu masukkan sayuran.
- Aduk rata. Tambahkan sichimi togarashi jika suka pedas.
- Panaskan teflon. Oles minyak. Masukkan 2 sendok sayur adonan. Beri topping kol, sosis & seafood, crabstick dll. Balik setelah matang kokoh bawahnya.
- Balik lagi setelah bagian sisi satunya matang. Pecahkan 1 telur diatasnya. Tutup hingga telur matang.
- Sajikan dengan saus takoyaki, mayones, aonori & katsuobushi.
Sedangkan untuk okonomiyaki ala Hiroshima irisan. Berbeda dengan jenis Kansai yang mencampurkan kol ke adonan, Hiroshimayaki tidak demikian. Kol yang digunakan tersebut tidak dicampur kedalam. Okonomiyaki ala Hiroshima biasanya tidak menggunakan mayones, walaupun akhir-akhir ini mulai banyak penjual yang menggunakan mayones untuk mengikuti selera orang. Okonomiyaki (お好み焼き) literally means "grilled as you like it", and is a savory Japanese pancake, loaded with veggies that can be customized based on what you have in the fridge.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat okonomiyaki ala fe hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
