Bosen sama menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep buleukat kuah tuhé aka pulut ketan kuah santan nangka gulmer ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! buleukat kuah tuhé aka pulut ketan kuah santan nangka gulmer salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak buleukat kuah tuhé aka pulut ketan kuah santan nangka gulmer karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari buleukat kuah tuhé aka pulut ketan kuah santan nangka gulmer! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan buleukat kuah tuhé aka pulut ketan kuah santan nangka gulmer hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep buleukat kuah tuhé aka pulut ketan kuah santan nangka gulmer!
Untuk membuat Buleukat Kuah Tuhé aka pulut ketan kuah santan nangka gulmer, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan pulut ketan :
- Gunakan 2,5 mug beras ketan putih
- Sediakan 0,5 mug beras ketan hitam
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 3 lbr daun pandan ptg jd 2 bagian
- Sediakan 70-80 ml santan encer
- Gunakan Bahan kuah :
- Sediakan 2,5 liter santan kental
- Sediakan air kelapa dari 2 butir kelapa
- Siapkan 250-300 gr gula merah/ gula aren
- Siapkan 1 sdm garam
- Ambil 4 lbr daun pandan simpulkan jadi 2 bagian
- Sediakan 20 biji nangka belah jd 3 bagian
- Siapkan 10 bh pisang raja belah jd 2 bagian
- Siapkan 1 sdt mocca pasta (bole skip)
- Gunakan 2 sdm maizena (bole skip)
Proses menghidangkan Buleukat Kuah Tuhé aka pulut ketan kuah santan nangka gulmer:
- Campur kedua beras ketan, cuci bersih masukkan kedalam panci bersama garam dan daun pandan. Masukkan santan encer sampai beras terendam sekitar 1 ruas cm tingginya santan dari permukaan beras, tdk perlu dihabiskan 80 ml santan jika beras sdh terendam spya pulut tdk lembek. Aron beras dg santan sampai kering, aduk2 supaya tdk lengket dan gosong. Matikan kompor, sisihkan.
- Panaskan kukusan sampai beruap, masukkan aronan beras ketan brsama daun pandan, kukus sampai matang.
- Kuah: masak gula merah dg air kelapa sampai larut, kecilkan kompor kemudian saring gulmer. Masak kembali dg santan kental, tambahkan daun pandan, aduk terus sampai mendidih, masukkan pisang, garam dan mocca pasta, masak selama 3 menit sampai kuah terlihat meletup. Masukkan potongan nangka dan maizena yg sdh dilarutkan dg 5 sdm air matang. Aduk terus sekitar 3 menit saja supaya nangka tdk benyek & tekstur kuah kental merata.
- Cicipi rasanya, rasanya legit gulmer berpadu dg gurih santan, wangi pandan dan mocca. Sajikan pulut ketan dg kuah santan. Maknyoos sodara…2
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat buleukat kuah tuhé aka pulut ketan kuah santan nangka gulmer. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
