Ingin tau rahasia membuat 215. wajik ketan gula merah yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep 215. wajik ketan gula merah terbaik! Menu 215. wajik ketan gula merah ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Kebanyakan orang takut mulai memasak 215. wajik ketan gula merah karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari 215. wajik ketan gula merah! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat membuat 215. wajik ketan gula merah hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 215. wajik ketan gula merah yuk!
Untuk menghidangkan 215. Wajik Ketan Gula Merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg beras ketan, rendam 2 jam/semalaman
- Gunakan 250 ml santan
- Gunakan 2 lbr daun pandan, simpulkan
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan Bahan Gula Merah:
- Siapkan 300 gr gula merah
- Sediakan 250 ml santan kental
- Sediakan 50 gr gula pasir (sesuai selera)
- Sediakan 2 lbr daun pandan, simpulkan
- Ambil Seruas kecil jahe, geprek
Gula yang digunakan pada wajik jenis ini biasanya adalah gula merah. Gula merah yang digunakan akan membuat wajik menjadi berwarna coklat muda hingga coklat tua. Ada wajik yang dibuat dari beras ketan dan gula merah, ada yang menggunakan gula kelapa, dan lainnya. Nah, berikut adalah beberapa macam wajik yang populer di Indonesia: Wajik ketan; Sama seperti namanya, wajik jenis satu ini berasal dari beras ketan.
Cara memasak 215. Wajik Ketan Gula Merah:
- Kukus ketan yang sudah di cuci bersih hingga setengah matang ± 15 menit. Sementara menunggu ketannya, dalam wadah lain rebus santan, daun pandan, dan garam hingga mendidih, angkat.
- Campur ketan setengah matang dengan santan rebus hingga tercampur dan santannya meresap ke ketannya.
- Kukus kembali hingga matang.
- Didihkan gula merah, santan, daun pandan, jahe dan gula pasir hingga mencair, saring kotorannya dan lanjut rebus kembali hingga gula merah kental.
- Kemudian masukan ketan dan aduk hingga rebusan gula merah tercampur merata, terus di aduk hingga ketannya terasa berat, air gula menyusut dan kering tapi berminyak, angkat.
- Siapkan loyang 20x20 cm atau 22x22x4 cm yang sudah di alas plastik/daun pisang, ratakan ketan sambil di tekan agar padat, kemudian dinginkan di suhu ruang 3-4 jam, dan siap di potong-potong. yang di foto ini aku gunakan loyang 22x22x5 cm.
- Siap di potong-potong jika sudah dingin.
Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik. Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat. Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan. Masukkan nangka ke dalam mangkuk blender.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat 215. wajik ketan gula merah hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
