Jenuh sama menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep dodol ketan gula merah ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! dodol ketan gula merah adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak dodol ketan gula merah karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari dodol ketan gula merah! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat dodol ketan gula merah hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep dodol ketan gula merah!
Untuk membuat Dodol ketan gula merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 900 gr gula merah
- Ambil 500 gr tepung ketan
- Gunakan 1000 ml santan kental dari 3 biji kelapa
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 500 ml air untuk mencairkan gula merah
Saring campuran santan tadi lalu masukkan. Dodol adalah panganan manis dari Indonesia. Proses pembuatan dodol bermutu tinggi memerlukan waktu yang lama dan membutuhkan keahlian khusus. Bahan utama membuat dodol adalah santan kelapa, tepung ketan, gula pasir, gula merah, dan garam.
Langkah-langkah menyiapkan Dodol ketan gula merah:
- Rebus gula merah bersama air sampai cair, biarkan dingin
- Masukkan tepung ke dlm baskom, kemudian masukkan santan sambil terus diaduk sampai TDK bergerindil
- Setelah rata masukkan gula merah cair sambil di saring, aduk rata.
- Masukkan kedalam wajan sambil di saring
- Masak di atas api kecil sambil terus di aduk jangan sampai gosong ya🤭
- Aduk terus sampai masak, kalau SDH berat ngaduknya berarti SDH masak (aku masak selama 2 jam)
- Selamat mencoba, di jamin mantul👍
Bahan tambahan pada dodol menentukan rasa. Dodol merupakan salah satu jajanan manis yang terbuat dari tepung ketan, santan kelapa, gula pasir, gula merah serta ditambah dengan bahan-bahan lainnya. Bahan-bahan untuk membuat dodol tidaklah sulit untuk ditemukan, hanya saja membutuhkan waktu serta keterampilan khusus dalam pengolahannya hingga menjadi dodol yang berkwalitas baik. Di zaman modern ini banyak macam variasi rasa yang ada pada. Terdapat beragam jenis dodol di Indonesia contohnya dodol Garut, dodol Betawi, atau dodol buah.
Selamat mencoba resep dodol ketan gula merah! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
