Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep sambal goreng tahu tempe lombok ijo ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan sambal goreng tahu tempe lombok ijo untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang malas mulai memasak sambal goreng tahu tempe lombok ijo karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng tahu tempe lombok ijo! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan sambal goreng tahu tempe lombok ijo hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sambal goreng tahu tempe lombok ijo yuk!
Untuk memasak Sambal Goreng Tahu Tempe Lombok Ijo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 6 butir bawang merah, iris tipis
- Siapkan 5 siung bawang putih, iris tipis
- Siapkan 1/2 buah kelapa, buat 500 mL santan kental
- Sediakan 10 buah tahu putih (ukuran kecil), belah dua (kalau besar kurangi jumlahnya)
- Sediakan 1 papan tempe, potong besar
- Gunakan 20-25 buah cabai hijau keriting, iris serong (boleh ditambah atau dikurangi)
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 iris lengkuas, memarkan
- Sediakan 1 sdm gula Jawa, disisir
- Gunakan 1-2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
- Gunakan secukupnya Garam dan merica
Cocok disajikan dengan ikan tongkol atau ikan bandeng goreng dan sambal terasi. Pakai telur mata sapi atau telur dadar juga uda enak. Hari ini saya sajikan dengan Babat Gongso. Wahh menu satu ini murah meriah tapi mantap deh.
Cara menyiapkan Sambal Goreng Tahu Tempe Lombok Ijo:
- – Goreng tahu dan tempe setengah matang. Sisihkan. - – Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. - – Masukkan daun salam dan lengkuas. Aduk rata. - – Masukkan cabai, tahu dan tempe. Masak sebentar. - – Tuang 300-400 mL air dan didihkan. - – Beri gula Jawa, kaldu bubuk, garam dan merica secukupnya. - – Tuang santan. Didihkan dan masak dengan api kecil. Diaduk supaya tidak pecah santannya. - – Masak hingga santan agak mengental. - - Untuk 6 porsi
Saya sajikan dengan ikan tongkol atau ikan bandeng goreng dan sambal terasi. Pakai telur mata sapi atau telur dadar juga uda enak. Goreng tahu hingga berwarna kekuningan tapi jangan terlalu kering. Penyet tahu goreng dengan ulekan seperlunya (jangan sampai hancur lebur). Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih dengan menggunakan cobek atau blender.
Mudah bukan membuat sambal goreng tahu tempe lombok ijo? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
