Coba resep # 9 wajik ketan gula merah sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi hidangan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - # 9 wajik ketan gula merah! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan # 9 wajik ketan gula merah karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari # 9 wajik ketan gula merah! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan # 9 wajik ketan gula merah hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep # 9 wajik ketan gula merah!
Untuk menyiapkan # 9 Wajik ketan gula merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 700 gr ketan putih
- Siapkan 250 gr gula merah(sisir)
- Gunakan 100 gr gula putih
- Sediakan 500 ml santan kental
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 2 lembar daun pandan
- Ambil 200-300 ml air panas(untuk aron ketan)
Langkah-langkah menyiapkan # 9 Wajik ketan gula merah:
- Rendam ketan putih semalaman/±5-6 jam, lalu tiriskan.
- Lalu kukus ketan ± 30 menit. Lalu pindahkan pada tempat lain,kemudian siram dengan air panas, aduk rata sampai air meresap.
- Lalu kukus kembali ketan ±30 menit. Sambil menunggu ketan matang, rebus gula merah dangan 150 ml santan, sampai gula larut,kemudian saring.
- Kemudian didihkan sisa santan, gula pasir,larutan gula merah,garam & daun pandan. Aduk rata. Gunakan api sedang.
- Aduk-aduk sampai campuran santan agak susut & mengental, lalu kecilkan api,kemudian masukkan ketan yang sudah matang, aduk-aduk sampai santan meresap.
- Aduk terus sampai adonan menjadi agak berat & kalis ±25-30 menit.Jika adonan sudah matang angkat.
- Taruh wajik dalam loyang,yang sudah dialasi dengan daun pisang & diolesi minyak,ratakan lalu tekan-tekan sampai padat,biarkan dingin.
- Setelah dingin keluarkan wajik dari loyang,siap untuk dihias/disajikan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat # 9 wajik ketan gula merah hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
