Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep dadar telur okonomiyaki ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! dadar telur okonomiyaki cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Banyak orang takut mulai memasak dadar telur okonomiyaki karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari dadar telur okonomiyaki! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak dadar telur okonomiyaki hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep dadar telur okonomiyaki!
Untuk menyiapkan Dadar Telur Okonomiyaki, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Bahan adonan :
- Siapkan 50 gr kornet daging sapi
- Siapkan 3 butir telur ayam
- Ambil 3 sdm tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
- Gunakan 1/2 buah wortel dipotong korek api
- Ambil Secukupnya kol diiris tipis-tipis
- Ambil Bahan bumbu :
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk non msg
- Siapkan 1/2 sdt lada putih bubuk
- Gunakan Topping :
- Gunakan 1-2 sdm saus tiram
- Sediakan Secukupnya abon sapi (Saya menggunakan abon sapi pedas)
- Siapkan Secukupnya daun bawang diiris tipis
- Gunakan Secukupnya mayonnaise
- Ambil Secukupnya saus sambal atau saus tomat
Okonomiyaki (literally means 'grilled as you like it') is a savory version of Japanese pancake, made with flour, eggs, shredded cabbage, meat/ protein and topped with a variety of condiments. Okonomiyaki adalah sajian kue dadar atau pancake yang berasal dari Jepang. Bedanya panceake yang satu ini tidak disajikan manis, melainkan asin. Okonomiyaki biasanya dibuat di wajan datar.
Cara menyiapkan Dadar Telur Okonomiyaki:
- Campur semua bahan adonan dan bahan bumbu dalam wadah. Aduk rata.
- Dadar adonan okonomiyaki dalam wajan yang sudah diberi secukupnya olive oil atau minyak sayur. (menjadi 2 buah dadar telur okonomiyaki).
- Setelah bagian bawah berwarna kuning kecoklatan, balik adonan dadar telur okonomiyaki. Masak hingga matang kedua sisinya. (Tidak perlu ditekan-tekan supaya dalamnya tidak keras, supaya bagian dalamnya matang sempurna lebih baik pada saat memasak dadar telur ditutup dengan penutup wajan)
- Setelah sudah matang kedua sisinya, angkat dadar telur okonomiyaki. Olesi atasnya dengan saus tiram.
- Setelah diolesi saus tiram bagian atasnya kemudian taburi dengan abon sapi, irisan daun bawang dan beri mayonnaise dan saus pedas. Siap sajikan. (yg di foto malah kelupaan dikasih irisan daun bawang… hfft)
Namun netizen ini membuatnya di rice cooker dengan ukuran sangat besar. Okonomiyaki merupakan kuliner khas Jepang yang nikmat dikonsumsi kapan saja. Okonomiyaki (お好み焼き, o-konomi-yaki) (listen ) is a Japanese savory pancake containing a variety of ingredients in a wheat-flour-based batter; it is an example of konamon (flour-based Japanese cuisine). Selama ini kita mengenal okonomiyaki sebagai 'teman'nya takoyaki yang berbentuk lingkaran dan sepintas mirip seperti telur dadar. Lalu, apa yang berbeda di CHIBO?
Mudah bukan membuat dadar telur okonomiyaki? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
