Coba resep sayur asam banjar sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan sayur asam banjar untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak sayur asam banjar karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam banjar! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat sayur asam banjar hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sayur asam banjar!
Untuk menyiapkan SAYUR ASAM banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 100 gr kacang panjang, potong-potong 3 cm
- Siapkan 100 gr kol, potong-potong
- Gunakan 200 gr mentimun, kupas kulitnya belah 4 buang biji, potong serong
- Gunakan 4 buah belimbing sayur, potong serong
- Ambil 2 ekor kepala ikan patin (ikan sungai lain)
- Sediakan 2 buah cabe merah, buang biji potong serong
- Siapkan 1 btg serai, memarkan
- Siapkan 5 sdt garam
- Ambil 3 sdt gula pasir
- Siapkan 1800 ml air
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 3 bj kemiri
- Sediakan 1 cm kunyit
Sayur asam Banjar atau yang biasa disebut Gangan Asam Patin merupakan salah satu kuliner khas Kalimantan Selatan. Makanan khas Nusantara ini juga perlu Anda coba, karena memiliki cita rasa. Sayur asam khas Banjar, Kalimantan Selatan ini, berbeda dengan sayur asam pada umumnya. Bahan utama dari Sayur asam ini adalah kepala ikan kakap.
Langkah-langkah membuat SAYUR ASAM banjar:
- Tumis bumbu halus & serai hg harum, masukan kepala ikan dan cabe merah aduk hg ikan berubah warna.
- Tambahkan air masak hg mendidih, masukan sayuran dan belimbing sayur, aduk rata.
- Didihkan lg lalu masukan garam dan gula, cicipi… masak hg sayuran matang, angkat.
Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Tambahkan daun salam, lengkuas, air asam, garam, dan gula.
Mudah bukan membuat sayur asam banjar? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
