Bosan sama sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep puding tape ketan hijau lapis gula merah ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Perkaya koleksi resepmu dengan puding tape ketan hijau lapis gula merah! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang takut mulai memasak puding tape ketan hijau lapis gula merah karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari puding tape ketan hijau lapis gula merah! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan puding tape ketan hijau lapis gula merah hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin puding tape ketan hijau lapis gula merah yuk!
Untuk menghidangkan Puding Tape Ketan Hijau Lapis Gula Merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 bungkus bubuk agar-agar plain/putih (7 gr)
- Gunakan 1000 ml santan sedang kentalnya(saya pakai 900 ml)
- Gunakan 200 gram tape ketan hijau
- Ambil 150 gram gula merah(saya pakai 120 gr)
- Sediakan 2 sendok makan gula pasir
- Sediakan 1/2 sendok teh garam
- Siapkan 3 lembar Daun pandan
Susun puding diatas piring saji, tuang gula merah di atasnya. Selain puding tape ketan, saya juga hobby dengan puding gula merah yang juga termasuk puding jadul. Pokoknya kalau ada kedua puding itu, pasti saya gak ngelirik puding coklat atau aneka fruit puding deh hehehe. Lihat juga resep Puding Tape Ketan Ijo enak lainnya.
Proses menyiapkan Puding Tape Ketan Hijau Lapis Gula Merah:
- Campur santan, garam dan agar2, aduk rata, ambil 600 ml adonan, sisihkan.
- Tuang 300 ml adonan sisanya di panci, tambahkan 2 sendok makan gula pasir. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Matikan api. Masukkan tape ketan hijau, aduk rata. Biarkan hingga uap panasnya hilang.
- Tuang ke dalam cetakan yang telah disiapkan. Sisihkan.
- Masak sisa adonan 600 ml, gula merah dan daun pandan hingga mendidih. Matikan api. Biarkan uap panasnya hilang.
- Setelah adonan puding ketan hijau setengah set, tuang pelan-pelan adonan puding gula merah di atasnya. Biarkan hingga dingin dan set.
- Setelah puding benar-benar dingin, keluarkan dari cetakan lalu siap dipotong-potong dan sajikan.
Resep Kue Talam Ketan - Kue menjadi salah satu hidangan yang umum ditemukan nyaris pada saat acara apa saja, mulai dari ulang tahun, pernikahan, camilan di sore hari sampai dengan upacara adat. Kue bisa kita beli dalam keadaan siap santap ataupun kita olah sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan di toko dan pasar tradisional. Kalau tape singkong memang biasa nyetok buat bikin cake tape atau proll tape. Tapi kalau yang ketan hitam dapat dari adik iparku. Cari resep puding ketemu resep pudingnya Ci Shirley.
Mudah bukan membuat puding tape ketan hijau lapis gula merah? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
