Jenuh dengan hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep mpasi bubur ketan gula merah ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! mpasi bubur ketan gula merah merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang malas mulai memasak mpasi bubur ketan gula merah karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mpasi bubur ketan gula merah! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan mpasi bubur ketan gula merah hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mpasi bubur ketan gula merah!
Untuk memasak MPASI bubur ketan gula merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 250 g beras ketan putih
- Siapkan 100 g kelapa parut
- Sediakan 1 keping gula merah, iris
- Gunakan 6 sdm gula putih, atau sesuai selera tingkat kemanisannya
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 ruas jahe, geprek
- Siapkan 2 lembar daun pandan, aku pakai vanili bubuk krn tdk ada pandan
- Gunakan 1/2 bungkus santan kara untuk topping
Gula merah adalah bahan makanan yang paling sering digunakan untuk membuat kuliner tradisional. Dengan menambahkan gula merah, makanan teras lebih gurih dan manis. Bagaimana jika gula merah menjadi kuah bubur sumsum seperti resep bubur sumsum berikut ini. Campur Bubur Ketan dengan Rebusan Gula Merah.
Langkah-langkah menyiapkan MPASI bubur ketan gula merah:
- Cuci beras ketan, rendam minimal 3 jam (aku rendam pagi dimasak siang), cuci lagi sampai bersih
- Masukan beras ketan, kelapa parut, garam, daun pandan/vanili kedalam panci (aku pakai wajan anti lengket), tambahkan air sampai semua terendam. Aduk2, didihkan, aduk sesekali agar tidak menggumpal.
- Bila air menyusut dan beras ketan belum halus, tambahkan 1 gelas air, didihkan lagi sambil sesekali diaduk. Ulangi step ini sampai diperoleh bubur dengan beras ketan yang halus. Aku tambah air sampai 3kali.
- Setelah halus masukan gula merah dan gula putih, aduk rata, sesuaikan jumlah gula dengan tingkat kemanisan yang diinginkan. Aduk dan masak sampai bubur mengental, matikan api.
- Siapkan santan kental untuk topping: didihkan santan kara ditambah setengah gelas air dan sejumput garam. Tuang santan saat akan disajikan.
Setelah bubur ketan merekah dan matang, tuangkan rebusan gula merah ke dalamnya. Masak dengan api kecil sampai semua bahan tercampur. Bubur beras ketan bisa disajikan dengan kuah santan atau langsung dinikmati tanpa santan. Kalo lagi ujan ujan gini, anakku pengennya ngemil. Nah, berhubung tadi buka isi lemari aku menemukan ketan ,gula merah dan santan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mpasi bubur ketan gula merah hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
