Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep kue pukis ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! kue pukis merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan kue pukis karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kue pukis! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan kue pukis hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep kue pukis!
Untuk menyiapkan Kue Pukis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan biang :
- Ambil 25 gr terigu
- Sediakan 50 ml air hangat kuku
- Ambil 1 sdt ragi instant
- Ambil Bahan utama :
- Siapkan 3 butir telur
- Siapkan 200 gr gula pasir
- Siapkan 250 gr tepung terigu
- Sediakan 1/2 sdt vanili
- Siapkan 300 ml santan sedang
- Gunakan 50 ml minyak goreng
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan Hiasan :
- Ambil Suka suka aja (saya pake keju iris)
Kue pukis kekinian juga sudah cukup berani menggunakan buah sebagai bahan tambahannya. Kemudian pewarna yang membuat kue pukis kekinian tak sepucat kue pukis zaman penjajahan. Lihat juga resep Kue Pukis Keju Meses enak lainnya. Cara Membuat Kue Pukis - Versi Wikipedia, pukis merupakan salah satu kue jadul khas Indonesia.
Proses menyiapkan Kue Pukis:
- Campurkan bahan biang, aduk sampai berbuih. Diamkan 15 menit. Kalau tidak berbuih brarti raginya tidak aktif, jangan dipakai ya bun. Bikin biang lagi. Takut gak ngembang..
- Kocok telur, gula dan vanili sampai rata
- Masukkan biang yang sudah berbuih ke dalam adonan.
- Masukkan tepung terigu dan santan bergantian sampai 3 tahap. Kemudian saring (bila perlu) biar tidak menggumpal.
- Tutup dan diamkan 1 jam
- Panaskan cetakan. Ciri cetakan sudah panas, kalau dituang adonan akan terdengar bunyi "cess". Kalau sudah panas kecilkan api.
- Tuang adonan ke dalam cetakan. Setelah agak matang/setengah matang beri topping di atasnya. Setelah keluar gelembung/berlubang di permukaan pukis, baru tutup cetakan. Cetak sampai matang.
- Siap disajikan.. Menul dan berserat..
Kue ini dibuat dari adonan telur, gula pasir, tepung terigu, ragi dan juga santan. Adonan ini kemudian dituangkan ke dalam cetakan setengah bulan, yang kemudian dipanggang di atas api kompor (bukan oven). Bisa dikatakan kue pukis ini juga merupakan modifikasi dari kue wafel loh. Meskipun di pasaran ataupun kafe bayak dijajakan, nggak ada salahnya kamu coba membuat kue pukis sendiri. Cara membuat kue pukis cukup mudah kok.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat kue pukis hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
