Lagi cari resep sayur asam banjar yang paling enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sayur asam banjar terbaik! Makanan sayur asam banjar ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak sayur asam banjar karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam banjar! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat sayur asam banjar hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sayur asam banjar yuk!
Untuk membuat Sayur asam banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg ikan kakap
- Sediakan 2 bj timun
- Siapkan 1/4 kg kol
- Sediakan 10 helai kacang panjang
- Siapkan 5 bj tomat
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 10 bj bawang merah
- Gunakan 5 bj bawang putih
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit ikuran jari kelingking
- Gunakan Asam jawa
- Gunakan Kemiri
Sayur asam Banjar atau yang biasa disebut Gangan Asam Patin merupakan salah satu kuliner khas Kalimantan Selatan. Makanan khas Nusantara ini juga perlu Anda coba, karena memiliki cita rasa. Sayur asam khas Banjar, Kalimantan Selatan ini, berbeda dengan sayur asam pada umumnya. Bahan utama dari Sayur asam ini adalah kepala ikan kakap.
Proses membuat Sayur asam banjar:
- Bersihkan ikan, lalu dipotong beberapa bagian(sesuai selera)
- Potong sayuran kacang panjang kol dam timun sesuai selera
- Haluskan bahan bumbu halus…
- Setelah itu siapkaan wajan, masukkan minyakk untunk mengoreng bumbu(minyak disesuaikan dgn banyak nya bumbu ya)
- Minyak panas. Masukkan bumbu hingga harum…
- Bumbu matang, masukkan air secukupnya. Aduk
- Setelah mendidih masukkan sayuran yg sdh dipotong2.. Aduk
- Masukkan air asam jawa, lalu garam dan penyedap((jgn gunakan gula ya) aduk.
- Masukkan ikan yg sdh dipotong potong
- Didihkan.
- Setelah mendisih matikan.. Jadi deeehhh…. Siap dihidangkan🤗
Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Tambahkan daun salam, lengkuas, air asam, garam, dan gula.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sayur asam banjar hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
