Ingin bikin okonomiyaki yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep okonomiyaki terbaik! okonomiyaki cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Kebanyakan orang sudah minder duluan okonomiyaki karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari okonomiyaki! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat okonomiyaki hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep okonomiyaki!
Untuk menghidangkan Okonomiyaki, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan adonan tepung :
- Siapkan 140 gram tepung terigu protein rendah
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt merica
- Siapkan 200 ml air
- Sediakan 1 sdm katsuoboshi
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan isian
- Siapkan secukupnya Kol serut tipis memanjang
- Siapkan 2 btg Bawang daun rajang halus
- Siapkan sesuai selera Gurita, potong
- Ambil 2 butir Telur
- Sediakan pelengkap
- Gunakan secukupnya Saus takoyaki
- Siapkan secukupnya Mayonese
- Ambil secukupnya Katsuoboshi (ikan serut)
- Ambil sesuai selera Aanori (rumput laut bubuk)
Learn how to make Japanese street food at home with this okonomiyaki recipe! These delicious savory pancakes are filled with cabbage, scallions, and more. Okonomiyaki are traditional Japanese fritter-like pancakes that are great for using up a head of white cabbage. Serve with okonomiyaki sauce, Japanese mayonnaise or your favourite hot sauce.
Proses membuat Okonomiyaki:
- Adonan Tepung: rendam katsuoboshi dalam 200 ml air. Biarkan 5 menit, saring. Kalau suka tidak perlu disaring
- Dalam wadah kering dan bersih: masukkan terigu, garam dan merica bubuk.
- Masukkan air, aduk rata.
- Masukkan telur, aduk rata.
- Masukkan daun bawang dan kol. Saya juga memasukkan gurita ke dalam adonan (jika suka, gurita bisa ditabur di atas adonan).
- Panaskan wajan anti lengket, beri sedikit minyak. Tuang adonan okonomiyaki.
- Beri gurita (jika tidak dicampur dalam adonan) di atas okonomiyaki. Karena suami ngeyel ketika beli di mall menggunakan mie, maka saya juga menambahkan mie.
- Ratakan pinggir adonan. Balik adonan. Masak hingga matang.
- Pindahkan ke piring saji, beri saus.
- Jangan lupa mayonesenya.
- Beri taburan katsuoboshi. Sajikan.
- Enak dimakan saat masih hangat.
- Gurita bisa diganti dengan udang, sosis atau crab stick.
Vegan Okonomiyaki is a savoury Japanese pancake made with yamaimo, rice flour, cabbage and tenkasu, topped with delicious okonomiyaki sauce and Japanese mayonnaise. Okonomiyaki - Japanese savoury pancake containing loads of shredded cabbage topped with egg, meat and bonito flakes. Eat with sweet sauce and mayonnaise! With a history as rich as its flavor, Japan's "pancake/pizza/crepe/omelette" will fill you up and ensure you come back for more. Okonomiyaki (���D�ݏĂ�) is a popular pan-fried dish that consists of batter and cabbage.
Selamat mencoba resep okonomiyaki! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
