Bosan dengan menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep ketan berselimut gula merah ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ketan berselimut gula merah cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Banyak orang sudah menyerah duluan ketan berselimut gula merah karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ketan berselimut gula merah! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan ketan berselimut gula merah hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ketan berselimut gula merah!
Untuk menyiapkan Ketan Berselimut Gula Merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Lapisan Beras Ketan
- Ambil 250 gram beras ketan putih
- Gunakan 175 cc santan dari 1/2 butir kelapa
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan Secukupnya air perasan daun pandan atau bisa menggunakan pasta
- Gunakan Lapisan Gula Merah
- Gunakan 120 gram gula merah disisir halus
- Siapkan 2 sdm SKM putih
- Sediakan 4 butir telur
- Ambil 65 cc santan instant
Untuk mempercepat proses memasak, gunakanlah santan kental, apalagi sekarang untuk memeras santan sudah menggunakan mesin, jadi pada proses pengambilan santan pertama jangan menambahkan air. Terbuar dari ketan dan gula merah, enak sekali rasanya. Resep cara membuat lupis ketan, adalah salah satu cemilan khas betawi yang populer. Memiliki rasa manis pas yang enak, atau tidak terlalu kuat.
Langkah-langkah membuat Ketan Berselimut Gula Merah:
- Cuci bersih beras ketan, rendam +- 2 jam, tiriskan
- Panaskan kukusan, jangan lupa tutup panci dibungkus kain
- Tuang ketan dalam loyang, kukus setengah matang sekitar 10 menit
- Dalam wadah, tuang santan masukkan garam, air perasan daun pandan. Aduk rata
- Tuang beras ketan dalam larutan santan, aduk rata biarkan santan meresap
- Panaskan kembali kukusan
- Tuang beras ketan ke dalam loyang yg sdh dipoles minyak sayur. Kukus +-20 menit
- Dalam wadah, campur telur, gula merah kocok menggunakan whisk hingga berbusa dan mengembang
- Masukkan santan instant, SKM aduk rata
- Tuang larutan gula merah di atas beras ketan
- Kukus +- 30 menit hingga matang lakukan test tusuk yahhh…
- Biarkan dingin…potong2. Siap disajikan atau dikemas.
Bahan bahan Resep Wajik Ketan Manis Gula Merah. The Mayo Clinic menjelaskan bahwa serat memiliki berbagai macam manfaat bagi tubuh seperti mengatur tekanan darah dan kadar gula darah. Cara membuatnya, masak terlebih dahulu ketan yang sudah direndam selama satu jam dengan kukusan atau rice cooker biasa. Dalam panci, rebus santan bersama dengan gula merah, gula pasir, daun pandan, garam, dan air. Aduk hingga tercampur rata dan mendidih.
Mudah bukan membuat ketan berselimut gula merah? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
