Coba resep sambal goreng ekonomis (tahu,tempe,telur,kentang) sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! sambal goreng ekonomis (tahu,tempe,telur,kentang) salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang takut mulai memasak sambal goreng ekonomis (tahu,tempe,telur,kentang) karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng ekonomis (tahu,tempe,telur,kentang)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak sambal goreng ekonomis (tahu,tempe,telur,kentang) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sambal goreng ekonomis (tahu,tempe,telur,kentang) yuk!
Untuk membuat Sambal goreng ekonomis
(Tahu,tempe,telur,kentang), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 15-20 butir telur putih
- Siapkan 1 buah tempe ukuran lebar (potong dadu kecil)
- Gunakan 4 buah tahu (potong dadu)
- Ambil 3 buah kentang (potong dadu)
- Ambil 2 buah daun salam
- Gunakan 2 ruas laos (geprek)
- Siapkan 250 ml santan kental
- Gunakan secukupnya gula garam
- Ambil 1 sendok makan gula merah
- Gunakan 10 buah cabe merah (iris halus)
- Siapkan 1,5 gelas air
- Sediakan 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Ambil secukupnya minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 4 buah kemiri
- Gunakan 6 buah bawang merah
- Gunakan 4 buah bawang putih
Goreng kentang dan tempe hingga matang, tiriskan. Kentang digoreng terlebih dahulu, karena saat menggoreng tempe akan banyak remah. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe merah dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan gula pasir, kecap manis, garam dan air, aduk rata hingga air mendidih.
Proses menghidangkan Sambal goreng ekonomis
(Tahu,tempe,telur,kentang):
- Siapkan bahan - Goreng hingga matang tahu,tempe.dan kentang..lalu sisihkan
- Sangrai bumbu halus, lalu haluskan - Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, setelah itu masukan salam,laos dan cabai iris..
- Setelah bumbu aga layu (warna merah makin pekat) masukan tahu tempe kentang..aduk hingga bumbu tercampur rata
- Masukan telur puyuh - Beri garam (1-1,5,sendok makan), gula (1/2-1,sendok teh) dan gula jawa..aduk rata
- Tambahkan air..masak hingga mendidih
- Masukan santal kental..aduk hingga rata..kecilkan api..supaya santan tidak.pecah..masak hingga air menyusut..dan bumbu meresap - Incipi..koreksi jika kurang/terlalu asin
- Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap
- Sajikan hangat2 dengan nasi putih
Beri sedikit air jeruk nipis kemudian matikan kompor. Walaupun perkedel identik dengan bahan dasar kentang, di resep kali ini akan menyajikan hidangan perkedel dengan bahan dasar tahu. Cara membuatnya hampir sama ketika kita membuat perkedel kentang. Tahu dihaluskan bersama dengan bumbu kemudian dibentuk bulat lalu digoreng. Teksturnya yang garing dan renyah di bagian kulit namun lembut di bagian dalam menjadi kenikmatan sendiri saat menyantapnya.
Mudah bukan membuat sambal goreng ekonomis (tahu,tempe,telur,kentang)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
