Coba resep sambal goreng tempe tahu (pake pete) sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan sambal goreng tempe tahu (pake pete) untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang tidak berani memasak sambal goreng tempe tahu (pake pete) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng tempe tahu (pake pete)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan sambal goreng tempe tahu (pake pete) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sambal goreng tempe tahu (pake pete) yuk!
Untuk menghidangkan Sambal Goreng Tempe Tahu (pake pete), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 150 gram Tempe (kira-kira 1/2 papan)
- Sediakan 100 gram Tahu (kurang lebih 2 buah)
- Ambil 2 sdm Petai (ambil bijinya, lalu di belah dua)
- Sediakan 1 lembar Daun Salam
- Gunakan 1/2 ruas Lengkuas (dimemarkan)
- Gunakan 4 butir Bawang Merah
- Siapkan 2 siung Bawang Putih
- Sediakan 2 buah Cabe Merah
- Ambil 2 buah Cabe Hijau
- Ambil 1 buah Tomat kecil
- Gunakan 3 sdm Minyak Goreng (untuk menumis)
- Sediakan 2 sdm Kecap Manis
- Ambil 1/2 sdt Asam Jawa (dilarutkan dengan sedikit air)
- Siapkan 1/4 cangkir Air
- Gunakan secukupnya Garam dan Penyedap Rasa (jika suka)
- Sediakan 1 sdm Gula Merah
Tak jarang sambal pete jadi pilihan pendamping yang paling laris di rumah makan. Kalau membeli sambal yang satu ini, harganya memang cukup mahal dibanding variasi sambal lainnya. Daripada selalu beli di rumah makan, buat sendiri saja di rumah. Jadikan pendamping ayam goreng memang paling nikmat.
Cara menghidangkan Sambal Goreng Tempe Tahu (pake pete):
- Tempe dan tahu di potong memanjang kecil-kecil.
- Goreng masing-masing tempe dan tahu hingga kering dan matang. Tiriskan.
- Iris halus : bawang dan cabe. sedangkan tomat di potong kasar.
- Panaskan minyak, tumis bawang, cabe, tomat, daun salam dan lengkuas hingga layu dan wangi. Masukkan tempe, tahu dan petai, aduk.
- Tuangkan air. Beri kecap manis, garam, gula dan penyedap (optional) berikut air asam jawa. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap sambil diaduk-aduk. Kemudian angkat.
RESEP SAMBAL PETE (PETAI) Petai atau pete terkenal memiliki rasa yang khas tak ada duanya, bila disebut sebagai saudaranya jengkol karena efek bau mulut sesudah menyantapnya sama-sama bikin ga enak hehe. Rasa yang sangat khas dari petai ini membuatnya tidak susah untuk diolah. Cara Membuat Sambal Goreng Petai (Pete) Pedas: Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan serai hingga harum. Masukan petai (pete), garam dan gula merah, aduk rata. Tuangkan air, masak hingga semua bahan matang, dan mengental.
Mudah bukan membuat sambal goreng tempe tahu (pake pete)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
