Bosen sama menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep sayur asem ikan nila (gangan asam banjar) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! sayur asem ikan nila (gangan asam banjar) cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Kebanyakan orang tidak berani memasak sayur asem ikan nila (gangan asam banjar) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem ikan nila (gangan asam banjar)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat sayur asem ikan nila (gangan asam banjar) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sayur asem ikan nila (gangan asam banjar) yuk!
Untuk memasak Sayur Asem Ikan Nila (Gangan Asam Banjar), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1/4 kg ikan nila (2 ekor) bisa diganti dengan ikan lain
- Siapkan 1 buah singkong ukuran sedang
- Siapkan 10 batang buncis
- Gunakan 150 gr kol
- Sediakan 3 siung bawang merah dan putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek/memarkan)
- Sediakan 1 buah cabe merah dan hijau
- Sediakan 1 batang sereh (geprek/memarkan)
- Ambil 1 sdt asam jawa (larutkan dengan air)
- Siapkan Secukupnya garam, gula, lada bubuk
- Sediakan 400 ml air
Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya. Harga Ikan Nila - Ikan nila merupakan ikan konsumsi air tawar yang banyak dibudidayakan di Indonesia. Budidaya ikan nila sangatlah mudah sehingga harga ikan nila per kg dipasaran tidaklah mahal.
Langkah-langkah membuat Sayur Asem Ikan Nila (Gangan Asam Banjar):
- Potong 1 ekor ikan menjadi 2 bagian (2 ekor = 4 bagian). Potong singkong dan buncis sesuai selera.
- Haluskan (ulek) bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kemiri. Iris serong cabe merah dan hijau.
- Didihkan air masukan singkong, buncis, bumbu halus, lengkuas, sereh, irisan cabe tunggu sampai singkong setengah matang.
- Masukan ikan, kol, larutan asam jawa tunggu sampai ikan benar-benar matang. (Note: jangan masukan ikan dari awal ikan akan terlalu matang bisa hancur)
- Tambahkan garam, gula, lada bubuk aduk rata tunggu sampai mendidih kembali.
- Sajikan selagi hangat, lebih nikmat dimakan pake sambel terasi, yum. Selamat mencoba…
Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sayur asem ikan nila (gangan asam banjar). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
