Jenuh dengan hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep puding tape ketan pandan gula merah ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hidangan puding tape ketan pandan gula merah ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan puding tape ketan pandan gula merah karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari puding tape ketan pandan gula merah! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan puding tape ketan pandan gula merah hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin puding tape ketan pandan gula merah yuk!
Untuk menyiapkan Puding Tape Ketan Pandan Gula Merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 👉 Lapisan puding tape:
- Ambil 5 bungkus tape ketan hijau (1 bungkus sekitar satu sdm)
- Sediakan (saya 10 bungkus kebanyakan, susah ngeset pudingnya)
- Ambil 1/3 bungkus agar2 swalow globe bening
- Ambil 1/3 bungkus nutrijel (15 gr)
- Ambil 5 sdm gula pasir (tingkat manis sesuaikan dg manis tape/selera)
- Gunakan 300 ml air
- Sediakan 👉Lapisan puding pandan:
- Ambil 1/3 bungkus agar2 swalow globe bening yg beratnya 7 gr
- Siapkan 1/3 bungkus nutrijel plain yg beratnya 15 gr
- Sediakan 70 gr gula pasir (tingkat manis sesuai selera)
- Sediakan Sejumput garam
- Gunakan 1 sdt pasta pantan
- Ambil 65 ml santan instan + air jadi 350 ml
- Siapkan 👉Lapisan puding gula merah:
- Gunakan 1/3 bungkus agar2 swalow globe yg beratnya 7 gr
- Sediakan 1/3 bungkus nutrijel plain ukuran15 gr
- Ambil 100 gr gula merah sisir (tingkat manis disesuaikan selera)
- Siapkan Sejumput garam
- Sediakan 1 lembar daun pandan ikat
- Ambil 350 ml air
Lihat juga resep Puding tape ketan enak lainnya! Siapkan isian dulu, gula merah n air dimasak sampai gula larut, saring. Lalu masak air gula bersama kelapa. Saus Gula Merah: Tuang air, gula merah, gula pasir, daun pandan, dan kayu manis.
Cara memasak Puding Tape Ketan Pandan Gula Merah:
- Siapkan cetakan puding, saya pakai cetakan puding ukuran 1 liter.
- Buat puding tape terlebih dahulu. Siapkan tape di dalam cetakan puding. Sebar merata
- Campur agar2, nutrijel, gula pasir di panci, masukan air, masak sambil diaduk sesekali sampai mendidih. Matikan api. Biarkan uap panas hilang.
- Masukan adonan ke dalam cetakan puding yang sudah diisi tape. Campur rata. Biarkan sampai permukaannya bterkulit
- Selanjutnya buat puding pandan: campur agar2, nutrijel, gula pasir, garam di panci. Tambahkan campuran santan, air dan pasta pandan. Aduk rata. Masak sambil sesekali diaduk sampai mendidih. Matikan api dan hilangkan uap panasnya.
- Setelah puding tape permukaannya berkulit agak set. Tuang sedikit2 dan perlahan adonan puding pandan di atas puding tape. Biarkan sampai permukaannya berkulit.
- Selanjutnya buat puding gula merah: larutkan gula merah, daun pandan dan air, masak cukup sampai gula larut. Kemudian saring larutan gula merah. Campur larutan gula merah dengan agar2, nutrijel, garam di panci. Aduk rata. Masak sambil sesekali diaduk sampai mendidih. Matikan api dan hilangkan uap panasnya.
- Setelah puding pandan permukaannya berkulit agak set. Tuang sedikit2 dan perlahan adonan puding gula merah di atas puding pandan. Biarkan sampai set. Saya masukan ke kulkas.
- Setelah puding ngeset. Puding siap disajikan. Potong2 pudingnya… Cantiknya… Rasanya tentu cucok di lidah… Pas buat menghalau cuaca panas…😍😍😍
Rebus hingga mendidih dan kental; Penyajian: Tuang tape ketan hijau ¼ bagian ke dalam cetakan puding. Masukkan adonan puding sampai menutupi atas ketan. Susun puding diatas piring saji, tuang gula merah di atasnya. Selain puding tape ketan, saya juga hobby dengan puding gula merah yang juga termasuk puding jadul. Pokoknya kalau ada kedua puding itu, pasti saya gak ngelirik puding coklat atau aneka fruit puding deh hehehe.
Selamat mencoba resep puding tape ketan pandan gula merah! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
