Bosen sama hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep sayur caisim kembang tahu (sawi hijau) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Perkaya koleksi resepmu dengan sayur caisim kembang tahu (sawi hijau)! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan sayur caisim kembang tahu (sawi hijau) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur caisim kembang tahu (sawi hijau)! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat sayur caisim kembang tahu (sawi hijau) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sayur caisim kembang tahu (sawi hijau) yuk!
Untuk menyiapkan Sayur Caisim Kembang Tahu (sawi hijau), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 2 ikat caisim (sawi hijau), potong cuci bersih
- Gunakan 50 gr kembang tahu, lunakkan dgn direndam air hangat, tiriskan
- Ambil 1 potong paha ayam, potong kecil-kecil
- Ambil 5 siung bawang putih, iris
- Siapkan 1 cm jahe, haluskan
- Siapkan 1 L air
- Ambil Secukupnya garam, lada bubuk, kaldu bubuk (optional)
Bedanya, brokoli memiliki bunga berwarna hijau, sementara kembang kol berwarna putih. Sawi caisim biasanya sering dijadikan sebagai bahan pelengkap pada masakan mie. Selain itu, sawi caisim juga dapat diolah dalam berbagai masakan, seperti tumisan hingga sayur berkuah. Disebut juga sawi hijau, choisum, tsai sin, dengan Nama latin Brassica campestris , dari famili Cruciterae.
Langkah-langkah menghidangkan Sayur Caisim Kembang Tahu (sawi hijau):
- Tumis irisan bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna, tuangkan air, masak hingga mendidih
- Masukkan kembang tahu dan caisim, masak hingga agak layu, beri garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk, masak hingga matang
- Test rasa, angkat, sajikan
Caisim merupakan tanaman semusim berasal dari China. Bisa tumbuh di dataran rendah maupun dataran tinggi, namun tumbuh lebih baik di udara yang sejuk. Sawi hijau adalah salah satu sayuran daun populer di Indonesia. Nama lainnya adalah sawi bakso (karena menjadi sayuran daun pendamping dalam penyajian bakso) atau caisim/caisin (dari nama bahasa Kanton 菜心, choy sum, yang harafiah berarti "hatinya sayur"). Sawi atau Caisim atau Chye Sim atau Caisin atau ada juga yang menyebut Sawi Bakso.
Mudah bukan membuat sayur caisim kembang tahu (sawi hijau)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
