Ingin bikin martabak manis teflon / kue bandung yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep martabak manis teflon / kue bandung terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan martabak manis teflon / kue bandung! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang tidak berani memasak martabak manis teflon / kue bandung karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari martabak manis teflon / kue bandung! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat martabak manis teflon / kue bandung hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep martabak manis teflon / kue bandung!
Untuk menyiapkan Martabak manis teflon / kue bandung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 3 sdm gula
- Ambil 200 gram tepung terigu (merk apapun bebas
- Ambil 27 gram susu bubuk (sya pakai dancow 1 sachet)
- Sediakan 1 sdm ragi (saya merk fermipan)
- Sediakan 1 sdt Baking powder
- Siapkan 1 sdt Vanili
- Ambil 250 ml air (hangat2 kuku)
- Sediakan 2 sdm mentega yang sudah di cairkan
- Siapkan sesuai selera Topping nya (keju, meises, kacang goreng, skm)
Namun secara garis besar ada tiga kelompok. Martabak manis reguler, martabak manis tipis kering, dan martabak asin. Sebenarnya martabak manis termasuk kue yang cukup mudah dibuat. Kita pun bisa membuatnya sendiri di rumah.
Proses membuat Martabak manis teflon / kue bandung:
- Kocok telur hingga kuning pucat
- Tambah kan gula pasir lalu kocok lagi hingga agak pucat dan mengental
- Tambahkan tepung teringu, susu bubuk, fermipan, baking powder & vanili
- Tambah kan 150 ml air lalu aduk merata,
- Tambahkan lagi 100 ml air sisanya dan aduk sampai tercampur merata.
- Tutup dengan kain dan diamkan kurleb 20 - 30 menit.
- Setelah di diam kan, aduk kembali adonan dengan spatula hingga semua udara nya keluar. Dan tambah kan 2 sdm margarin.
- Lalu taruh seng bekas atau loyang bekas di atas kompor dan baru taruh teflon nya (agar tidak mudah gosong)
- Gunakan api paling kecil,setelah teflon panas masukan adonan dan ratakan pinggir nya
- Tutup teflon nya, jika sudah mulai bersarang taburi gula pasir secukupnya (yg suka manis boleh di tambah i)
- Cek pinggiran jika sudah mulai kecoklatan dan sudah matang bagian atas nya langsung angkat
- Selagi martabak panas lumuri dengan margarin lalu beri topping sesuai selera
- Siap deh di hidangkan..
Tak ada loyang martabak, panci teflon pun jadi. Dan dengan resep yang tepat, martabak bikinan kita bisa bersarang/berambut, berwarna kuning cantik, dan selegit buatan kedai kaki lima. Dikutip dari resepkoki.id, tekstur martabak manis lebih lembut daripada kue bandung alias martabak bangka. Kalau kamu iseng banget dan mau memperhatikan warna kulit martabak di bagian pinggir, yang biasanya kriuk-kriuk kalau digigit, kamu bakal tahu kalau warna martabak manis cenderung lebih terang dan berwarna cokelat muda. Lihat juga resep Martabak manis pandan/ kue bandung bersarang enak lainnya!
Mudah bukan membuat martabak manis teflon / kue bandung? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
