Ingin tau rahasia masak es wadai habang anum yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep es wadai habang anum terbaik! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - es wadai habang anum! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang malas mulai memasak es wadai habang anum karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es wadai habang anum! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak es wadai habang anum hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep es wadai habang anum!
Untuk menyiapkan Es Wadai Habang Anum, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 5 Sdm tepung maizena/hunkwe/Pati jagung
- Siapkan 1 sachet susu (boleh diganti santan atau susu lain)
- Gunakan 2 gelas air putih (ukuran gelas 200 ml)
- Gunakan sesuai selera Gula
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil Pewarna merah (boleh diganti dengan warna lain)
- Gunakan Plastik untuk membungkus es
Cilmin Cookpad Borneo memberikan tantangan dengan tema "Habang Anum" Untuk teman-teman pejuang tangguh kalian harus tetap semangat ya. 💪 Nah kali ini saya buat Putu Mayang Habang Anum,. Wadai dalam bahasa Banjar berarti kue. Pasar Wadai sudah menjadi tradisi puluhan tahun di kota Banjarmasin dan kota-kota lain di Kalimantan. Tujuannya adalah untuk melestarikan budaya Banjar melalui kue dan memperkenalkan kembali keberadaan berbagai wadai yang ada di Banjar kepada masyarakat, selain untuk meramaikan suasana Bulan Ramadhan.
Langkah-langkah menyiapkan Es Wadai Habang Anum:
- Siapkan bahan terlebih dahulu
- Masukkan air, gula, susu, sambil diaduk
- Nyalakan api sedang, masukkan tepung dan sedikit garam sambil terus diaduk. Masukkan pewarna 3 tetes
- Aduk terus hingga mengental dan matikan
- Siapkan wadah untuk mencetak dan mendinginkan adonan
- Tunggu hingga adonan benar benar dingin, potong adonan sesuai selera bungkus dengan plastik yang sudah disiapkan.
- Selanjutnya masukkan dalam freezer disantap ketika beku lebih nikmat
Paulahan wadai Cangkaruk ini bahannya matan baras katan, sarutan gula habang wan nyiur anum baparut. Baras lakatan disanga ka dalam rinjing sampai karing, masukakan sarutan gula habang, tambahakan juwa nyiur anum baparut tadi, imbah itu diharu sampai rata masaknya,. imbah itu pulang, angkat wan dingin akan satumat, satarusnya ditumbuk di dalam. Wadai hijau ini terbuat dari ketan. Biasanya dimakan dengan parutan kelapa muda dan siraman gula habang. Orang Banjar memang suka sekali dengan gula Habang (gula aren).
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat es wadai habang anum. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
