Ingin tau rahasia bikin soto ayam betawi (susu+santan) yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto ayam betawi (susu+santan) terbaik! soto ayam betawi (susu+santan) cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan soto ayam betawi (susu+santan) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi (susu+santan)! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak soto ayam betawi (susu+santan) hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam betawi (susu+santan) yuk!
Untuk menyiapkan Soto ayam betawi (susu+santan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Siapkan 1 bungkus santan kara (65 ml)
- Sediakan 250 ml susu uht
- Ambil secukupnya air
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula pasir
- Sediakan secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Bahan yg dihaluskan :
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 4 butir kemiri (sangrai dlu)
- Ambil secukupnya ketumbar bubuk
- Ambil secukupnya merica bubuk
- Ambil secukupnya pala bubuk
- Siapkan secukupnya kayu manis bubuk
- Sediakan secukupnya jinten
- Siapkan Bahan cemplungnya :
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan Lengkuas (geprek)
- Sediakan sereh (geprek)
- Ambil 1 buah bunga lawang
- Ambil 3 butir cengkeh
- Gunakan 1 butir kapulaga
- Sediakan Bahan pelengkapnya :
- Siapkan kentang (potong dadu, goreng)
- Ambil tomat
- Siapkan daun bawang (potong kecil2)
- Sediakan bawang merah goreng
- Ambil jeruk nipis
- Sediakan kecap manis
- Sediakan emping (optional)
Nanti hasilnya jadi olahan soto betawi santan tanpa susu. Sajikan selagi hangat untuk rasa soto yang super nikmat. Daging dan jeroan sapi bisa diganti ayam, kreasi soto betawi dengan potongan ayam ini disebut resep soto betawi ayam. Lihat juga resep Soto Betawi (Santan dan Susu) enak lainnya.
Cara menghidangkan Soto ayam betawi (susu+santan):
- Cuci bersih ayam, potong kecil2. rebus dlm air mendidih. Buang airnya, sisihkan
- Tumis bahan halus dgn sedikit minyak goreng. Setelah keluar bau harum masukkan air. Masukkan juga bahan cemplungnya. Tunggu sampai air mendidih, masukkan ayam yg sudh direbus td
- Masak lagi smpai mendidih, masukkan garam+gula pasir+kaldu bubuk+santan+susu. Aduk jgn sampai santan+susu pecah. Bila rasanya sudah pas matikan kompor.
- Sajikan panas2 kuah soto dgn pelengkapnya+nasi putih
Soto Betawi sendiri merupakan makanan khas daerah Jakarta yang memiliki ciri khas menggunakan campuran santan dan susu sebagai kuahnya. Soto Betawi juga lebih lengkap di antaranya pala, jintan, ketumbar dan kemiri. Berikut beberapa resep Soto Betawi yang dapat Anda buat sendiri dirumah. Tidak terlalu sulit untuk menemukan soto. Karena, soto tersebar di seluruh daerah di Indonesia, mulai dari Soto Medan, Soto Padang, Soto Betawi khas Jakarta, Soto Mie Bogor, Soto Lamongan, Soto Ayam Surabaya, hingga Soto Makasar.
Mudah bukan membuat soto ayam betawi (susu+santan)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
