Sedang mencari resep soto betawi ayam kuah susu dan santan yang paling sedap? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto betawi ayam kuah susu dan santan terbaik! soto betawi ayam kuah susu dan santan cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak soto betawi ayam kuah susu dan santan karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ayam kuah susu dan santan! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan soto betawi ayam kuah susu dan santan hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto betawi ayam kuah susu dan santan yuk!
Untuk menyiapkan Soto Betawi Ayam Kuah Susu dan Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 250 gram dada ayam
- Gunakan 200 ml susu cair
- Sediakan 1 bungkus kecil santan kara (65 ml)
- Ambil 1 ruas lengkuas,geprek
- Ambil 1 batang serai,geprek
- Sediakan 3 cm kayu manis
- Gunakan 3 butir cengkeh
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 buah wortel,potong bulat
- Ambil 1 buah kentang,potong dadu
- Gunakan Secukupnya air untuk merebus
- Sediakan Secukupnya garam halus
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil Bumbu Yang Dihaluskan :
- Ambil 6 butir bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri,sangrai
- Siapkan 2 buah cabe merah besar,buang bijinya
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan Sejumput jintan
- Ambil Secukupnya kunyit bubuk
- Siapkan Pelengkap :
- Siapkan Irisan tomat
- Gunakan Irisan daun bawang
- Sediakan Bawang merah goreng
- Gunakan Emping
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan Sambal cabe rawit
Karna belum pernah buat sebelum nya. Ngubek ngubek mbah google lah akhirnya. Lihat juga resep Soto betawi kuah susu enak lainnya. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Proses menyiapkan Soto Betawi Ayam Kuah Susu dan Santan:
- Siapkan bahan.Cuci bersih ayam.Rebus ayam sebentar kemudian buang airnya.Ganti airnya (sekitar 500-750 ml air) lalu rebus ayam kembali.Setelah mendidih,masukkan potongan wortel dan kentang.
- Sambil menunggu wortel dan kentang empuk,tumis bumbu halus,serai,lengkuas,kayu manis,cengkeh,daun jeruk dan daun salam,tumis sampai bumbu harum dan matang.Angkat.
- Lalu masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam tadi,di susul santan dan susu cair,tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk,koreksi rasa.Masak dengan api kecil sampai mendidih sambil terus di aduk supaya santan tidak pecah.Angkat.
- Tiriskan ayam,lalu suwir-suwir atau potong-potong sesuai selera.
- Penyajian : Siapkan mangkok,isi irisan tomat,masukkan ayam,tuangi kuah soto,taburi bawang goreng dan irisan daun bawang.Sajikan soto bersama pelengkap lainnya sesuai selera.
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … VIVA - Soto Betawi menjadi salah satu hidangan kebanggaan Jakarta.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto betawi ayam kuah susu dan santan hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
