Coba resep soto ayam jakarta (santan) sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto ayam jakarta (santan) pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak soto ayam jakarta (santan) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam jakarta (santan)! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat soto ayam jakarta (santan) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam jakarta (santan)!
Untuk menyiapkan Soto Ayam Jakarta (santan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 bagian dada ayam fillet (sekitar 250 gram)
- Gunakan 2 bh kentang ukuran sedang potong dadu
- Gunakan 200 ml santan cair
- Ambil Bahan kuah soto
- Ambil 2 bh kemiri
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 batang sereh
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan Secukupnya ketumbar bubuk
- Sediakan Secukupnya kunyit bubuk
- Siapkan Secukupnya garam, penyedap rasa
- Siapkan 500 ml air untuk kuah
- Sediakan Bahan pelengkap
- Gunakan 2 bh tomat
- Siapkan Secukupnya daun bawang
- Sediakan Secukupnya kerupuk
- Siapkan Perasan jeruk nipis
Resep Soto Betawi Santan Enak Sederhana - Jika Anda penyuka jenis yang berkuah, soto merupakan hidangan yang pasti ada di dalam daftar menu favorit Anda. Tidak terlalu sulit untuk menemukan soto. Karena, soto tersebar di seluruh daerah di Indonesia, mulai dari Soto Medan, Soto Padang, Soto Betawi khas Jakarta, Soto Mie Bogor, Soto Lamongan, Soto Ayam Surabaya, hingga Soto Makasar. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya.
Cara menyiapkan Soto Ayam Jakarta (santan):
- Haluskan / uleg semua bumbu bahan kuah soto. Panaskan minyak, tumis semua bahan termasuk daun salam, daun jeruk dan sereh (kecuali kunyit bubuk dan ketumbar bubuk), beri sedikit air. Tumis sampai air menyusut. Lalu sisihkan.
- Didihkan air di panci, rebus ayam nya hingga kuah menjadi kaldu. Kemudian sisihkan ayam nya.
- Panaskan minyak di wajan, lalu goreng ayam nya. Goreng jg kentang yang sudah dipotong. Setelah ayam sudah digoreng agak kering suwir ayam dan simpan di tempat terpisah. Begitu juga kentang simpan di wadah terpisah.
- Memasak kuah soto : didihkan kembali kuah kaldu ayam lalu tambahkan bumbu yang sudah ditumis tadi. Aduk rata, kemudian tambahkan santan cair nya. Aduk hingga mendidih. Tambahkan kunyit bubuk dan ketumbar bubuk. Tambahkan garam dan penyedap (sedikit vetsin/royco). Tes rasa dan siap disantap!
- Tips : makan pakai kerupuk, daun bawang, tomat dan sambal bawang soto akan lebih nikmat. 😄
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Merdeka.com - Soto ayam termasuk makanan khas Indonesia yang paling banyak variasinya. Tak hanya Lamongan, Madura, dan Surabaya yang terkenal dengan sotonya.
Mudah bukan membuat soto ayam jakarta (santan)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
