Bosen sama sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep tumis jantung pisang, teri jengki dan petai ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan tumis jantung pisang, teri jengki dan petai untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan tumis jantung pisang, teri jengki dan petai karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tumis jantung pisang, teri jengki dan petai! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan tumis jantung pisang, teri jengki dan petai hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep tumis jantung pisang, teri jengki dan petai!
Untuk menyiapkan Tumis jantung pisang, teri jengki dan petai, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 buah jantung pisang batu
- Gunakan 1 bungkus ikan asin teri jengki, siram air mendidih, diamkan 10,
- Ambil cuci bersih, tiriskan
- Sediakan 12 buah petai, cuci bersih, belah 2
- Ambil Bumbu iris :
- Siapkan 6 buah bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah cabe merah keriting, iris serong
- Ambil 5 buah rawit merah putih, iris serong
- Sediakan 5 buah rawit hijau, iris serong
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Ambil 1 ruas jari lengkuas, geprek
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Sediakan 1/2 sdm kecap asin
- Siapkan Sesuai selera penyedap rasa ayam dan gula pasir
- Sediakan 200 ml air/sesuai selera
Jika ingin mencoba memasaknya dan bikin sendiri dengan mudah dan praktis, silahkan ikuti resepi tumis pare agar tidak pahit sajian sedap istimewa berikut ini lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala. Begitu banyak jenis buah pisang yang ada di dunia ini. Pisang raja sereh memiliki warna kuning kecoklatan. Namun jika sudah matang akan berbintik cokelat gelap.
Cara menyiapkan Tumis jantung pisang, teri jengki dan petai:
- Lepaskan satu persatu pelepah jantung pisang yang berwarna ungu, setelah mendapati pelepasan yang berwarna putih, hentikan lalu cuci bersih, kemudian potong 4, lalu rebus air dipanci sampai mendidih baru jantung pisang dimasukan dengan menambahkan 1 sdt garam. Setelah empuk, angkat, tiriskan. Setelah agak dingin, potong sesuai selera. Sisihkan.
- Tumis bumbu iris dengan sedikit minyak diwajan sampai harum, baru dimasukan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, lalu tuang air dan teri jengki, biarkan mendidih, setelah mendidih bumbui dgn saos tiram, kecap asin, gula pasir dan penyedap rasa ayam, aduk rata sebentar, tes rasa.
- Jika sudah pas, baru dimasukan irisan cabe, petai dan jantung pisang, aduk rata, biarkan air sedikit menyusut.
- Setelah air menyusut matikan api, angkat. Pindah kemangkuk saji, siap dihidangkan.
- Ini bahannya, oh ya teri jengki saya panjang2 jadi setelah ditiriskan terus saya potong 2 deh biar gampang ngunyahnya. 😊😊
- Ini hasil jantung pisang setelah dipotong2, dikit kan 😅😅
Daging pisang ini berwarna putih dengan tekstur lunak dan sedikit asam. Jantung pisang dipotong-potong hingga kecil dan ditumbuk hingga sedikit halus. Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum. Masukkan perlahan-lahan jantung pisang, aduk hingga rata sampai bumbu benar-benar meresap dan kering. Tumis jantung pisang aduk hingga rata dan matang.
Mudah bukan membuat tumis jantung pisang, teri jengki dan petai? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
