Coba resep balado teri jengkol sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! balado teri jengkol cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Kebanyakan orang takut mulai memasak balado teri jengkol karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari balado teri jengkol! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa enak. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat balado teri jengkol hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin balado teri jengkol yuk!
Untuk menyiapkan Balado teri jengkol, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 200 gr ikan teri ukuran sedang
- Gunakan 100 gr jengkol, kupas, belah 4 lalu goreng
- Gunakan 1 tangkai daun bawang
- Siapkan 100 ml minyak goreng
- Sediakan Bumbu
- Ambil 2 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah cabe merah
- Siapkan 25 buah rawit merah
- Sediakan 1/2 terasi udang
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan Sejumput penyedap (sasa)
- Sediakan 1 sdt gula pasir(sesuaikan dengan selera masing²)
- Sediakan 1 1/2 buah tomat ukuran sedang
Untuk santap siang ini, Anda pun bisa membuat olahan dari jengkol. Berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Jengkol Masak Bumbu Sambalado yang bisa menjadi kreasi lain setelah adanya balado jengkol padang, balado jengkol teri, jengkol goreng, rendang jengkol, jengkol santan, jengkol penyet, jengkol masak pedas manis dan jengkol kecap. Bumbu balado merupakan bumbu yang sering digunakan pada berbagai jenis masakan. Bisa dibilang, bumbu balado merupakan salah satu bumbu dapur utama.
Cara menghidangkan Balado teri jengkol:
- Goreng semua bahan bumbu (kecuali garam, gula dan penyedap) sampai semua bahan layu, setelah dingin ulek semua bumbu tambahkan garam,gula dan penyedap. Koreksi rasa
- Panaskan minyak, masukan ikan teri, irisan daun bawang. Masak sampai ikan teri matang, masukan jengkol goreng, bumbu yg telah ditumbuk. Aduk2 sebentar lalu angkat dan sajikan dengan nasi hangat 😊
Tidak heran, bumbu balado dapat dengan mudah ditemukan di pasar. Beberapa contoh makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado adalah telur, ayam, dan ikan. Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai jengkol bumbu balado. Sajian Jengkol Balado khas Padang juga dikatakan istimewa karena lebih enak jika dibanding Jengkol Balado khas Sunda atau Betawi yang rasanya cenderung manis. Masakan Jengkol Balado khas Padang umunya disajikan dengan campuran teri atau masyarakat Padang sendiri menyebutnya dengan sambal Jering.
Mudah bukan membuat balado teri jengkol? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
