Ingin bikin soto ayam betawi yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ayam betawi terbaik! soto ayam betawi cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Banyak orang sudah minder duluan soto ayam betawi karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat memasak soto ayam betawi hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto ayam betawi!
Untuk membuat Soto ayam betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ayam
- Siapkan 2 bungkus sun kara
- Siapkan 500 ml susu cair
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 15 bawang merah
- Gunakan 8 bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 4 kemiri
- Sediakan 1 sdt Jinten
- Ambil 1 SDM Ketumbar
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan Bumbu Cemplung:
- Gunakan 1 ruas lengkuas di geprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 buah sereh digeprek
- Siapkan Kayu manis
- Sediakan Cengkeh
- Siapkan Pelengkap:
- Sediakan iris Daun bawang
- Ambil Sambal dari rawit merah direbus lalu diulek
- Gunakan Emping(Aku skip, karena cuma ada kerupuk bawang)
- Sediakan Irisan tomat
- Sediakan Jeruk limo/jeruk nipis
Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah. Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Cara memasak Soto ayam betawi:
- Rebus ayam, hingga empuk. Masukan bumbu cemplung
- Haluskan bumbu2 halusnya, tumis lalu masukan ke dalam air rebusan ayam
- Masukan sun kara aduk2 hingga mendidih, lalu masukan susu cair
- Angkat ayam, tiriskan. Goreng sebentar. Lalu suir2
- Suiran ayam, irisan tomat, daun bawang iris beri kuah soto. Diatasnya beri kerupuk dan sambal, kucuri dengan jeruk limo/ jeruk nipis. Segeur banget plus gurih…siap disajikan 😋😋
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam betawi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
