Coba resep soto ayam betawi sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto ayam betawi cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Banyak orang tidak berani memasak soto ayam betawi karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan soto ayam betawi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam betawi yuk!
Untuk membuat Soto ayam betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Ayam sesuai selera berapa banyaknya (saya pakai 6potong)
- Siapkan Kentang
- Siapkan Tomat
- Gunakan Daun bawang
- Ambil Santan kara ukuran besar(boleh pakai santan kelapa murni 1 buah)
- Sediakan Daun salam
- Siapkan Daun jeruk
- Gunakan Salam
- Siapkan Serai
- Siapkan Jeruk limo/jeruk nipis
- Ambil 2 ruas Kunyit
- Ambil 1 ruas Jahe
- Sediakan Lada secukupnya(saya pakai setengah sachet lada bubuk)
- Sediakan 3 buah Kemiri
- Ambil 5 buah Bawang merah
- Siapkan 2 buah Bawang putih
- Sediakan sesuai selera Cabai rawit
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan 2 sdm Garam
- Sediakan 4 sdm Gula pasir
- Siapkan Kaldu bubuk (saya pakai masako ayam 2sachet)
- Sediakan Micin/msg 1sdt(optimal)
- Sediakan 1 liter Air kurang lebih
Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah. Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Proses menyiapkan Soto ayam betawi:
- Goreng ayam hingga matang kecoklatan lalu suwir-suwir
- Potong kentang menjadi 4bagian lalu goreng hingga matang
- Cuci daun bawang dan tomat
- Haluskan cabe,duo bawang,kemiri,kunyit,jahe,lada
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan+daun jeruk daun salam dan serai yg sudah digeprek hingga matang dan harum
- Masukkan air dan santan masak hingga mendidik jangan lupa terus diaduk agar santan tidak pecah gunakan api sedang
- Masuka garam gula micin dan kaldu bubuk,koreksi rasa
- Setelah santan sudah mendidih matikan api
- Siapakan mangkuk
- Masukkan ayam yg sudah disuwir,potongan kentang(potong kecil-kecil),irisan daun bawang dan tomat
- Masukkan kuah santah beri perasan limo
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam betawi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
