Ingin tau rahasia membuat soto ayam betawi yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto ayam betawi terbaik! Satu lagi hidangan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - soto ayam betawi! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan soto ayam betawi karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak soto ayam betawi hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam betawi yuk!
Untuk menyiapkan Soto Ayam Betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 6 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 3 cm kayumanis
- Ambil 1/2 buah pala, memarkan
- Siapkan 4 butir cengkeh
- Ambil 1 sachet kaldu instant
- Gunakan 250 ml susu cair putih
- Gunakan 150 ml santan kental
- Sediakan 1000 ml air
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bumbu marinasi ayam:
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Ambil 1/2 cm kunyit
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 6 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 1/2 cm kunyit
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1/8 sdt jintan
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Sediakan 250 gr kentang, potong-potong lalu goreng
- Sediakan 2 buah tomat, potong-potong
- Gunakan 2 batang daun bawang, iris halus
- Ambil 3 batang seledri, iris halus
- Siapkan 1 buah jeruk nipis, potong-potong
- Sediakan 100 gr krupuk emping melinjo
- Gunakan secukupnya bawang merah goreng
Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Membuat soto ayam Betawi harus diperhatikan dalam merebus dagingnya, usahakan waktunya cukup dan semua bumbu meresap sempurna. Berikut ini adalah langkah-langkah dalam membuat soto ayam Betawi : Semua bahan yang sudah disiapkan, dihaluskan hingga halus kemudian bisa ditumis hingga matang dan baunya harum. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Cara menyiapkan Soto Ayam Betawi:
- Dalam wadah campur ayam dengan bumbu marinasi, aduk rata dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
- Setelah itu goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Setelah itu suwir-suwir dan sisihkan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi bersama dengan serai, daun salam, daun jeruk purut, cengkeh, kayumanis dan pala hingga harum.
- Kemudian tambahkan air, kaldu instant, susu cair putih dan santan. Aduk-aduk agar santan tidak pecah. Masak hingga mendidih. Angkat.
- Dalam piring/mangkok saji, tata suwiran ayam, kentang goreng dan tomat. Kemudian siram dengan kuah sotonya. Taburi atasnya dengan irisan daun bawang, seledri dan bawang merah goreng. Tambahkan krupuk emping melinjo. Sajikan selagi hangat bersama dengan nasi hangat.
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam betawi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
