Jenuh sama hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep soto ayam betawi ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! soto ayam betawi merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang tidak berani memasak soto ayam betawi karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak soto ayam betawi hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam betawi!
Untuk menyiapkan Soto ayam Betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 6-7 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 ruas jempol jahe
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 daun jeruk
- Siapkan 2 batang Sereh (geprek)
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas (geprek)
- Ambil 4 butir cengkeh ukuran kecil
- Gunakan 3 buah kayu manis ukuran kecil
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk dan gula
- Sediakan 1 pcs santan instan
- Gunakan 600 ml air
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan Topping :
- Ambil Telur rebus
- Ambil Kentang goreng
- Sediakan Tomat
- Siapkan Ayam suir
- Sediakan Daun bawang
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Sambel
Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah. Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Cara membuat Soto ayam Betawi:
- Siapkan bumbu kemudian haluskan (saya pakai blender dgn sedikit air).
- Rebus ayam menggunakan sedikit bumbu halus. Sisakan air kaldu nya dan sisihkan ayamnya.
- Panaskan sedikit minyak kemudian tumis semua bumbu hingga harum, kemudian tambahkan air kaldu rebusan ayam tadi.
- Setelah mendidih masukan santan yg telah di campur dengan sedikit air. Aduk2 agar santan tidak pecah. Kemudian setelah mendidih saring bumbu geprek dan buang.
- Kemudian sajikan dengan bihun (ini request suami, sebenarnya ga pake bihun), kentang goreng, suiran ayam, telur rebus, tomat, bawang daun, dan bawang goreng. Lalu siram dengan kuah santannya.
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam betawi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
