Lagi pengen coba resep teri jengkol balado yang paling lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep teri jengkol balado terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan teri jengkol balado! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang tidak berani memasak teri jengkol balado karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari teri jengkol balado! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan teri jengkol balado hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin teri jengkol balado yuk!
Untuk menyiapkan Teri Jengkol Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gr jengkol
- Sediakan Segenggam teri jengki
- Gunakan Bumbu giling kasar
- Siapkan 10 cabe merah keriting
- Gunakan 7 buah cabe rawit
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah tomat
- Siapkan Secukupnya gula, garam, dan penyedap rasa
Tidak heran, bumbu balado dapat dengan mudah ditemukan di pasar. Beberapa contoh makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado adalah telur, ayam, dan ikan. Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai jengkol bumbu balado. Cara membuat jengkol balado teri Medan adalah sbb: Siapkan panci dan masak air dengan kopi.
Cara menyiapkan Teri Jengkol Balado:
- Kupas jengkol dari kulit yang tebal, rendam semalaman, agar kulit tipis bagian dalam lepas, setelah itu cuci bersih, potong2
- Goreng jengkol hingga empuk, tiriskan
- Goreng teri sebentar saja, tiriskan
- Tumis bumbu hingga wangi, masukkan jengkol dan teri, aduk hingga tercampur rata, tambahkan gula, garam dan penyedap, cek rasa, angkat siap disajikan
- Happy cooking gaess
Kemudian masukkan jengkol dan rebus sampai matang dan jengkolnya empuk. Kemudian angkat, tiriskan, dan pukul perlahan agar jengkol menjadi pipih. Setelah itu panaskan minyak dan masukkan ikan teri untuk digoreng sebentar lalu angkat dan tiriskan. Sajian Jengkol Balado khas Padang juga dikatakan istimewa karena lebih enak jika dibanding Jengkol Balado khas Sunda atau Betawi yang rasanya cenderung manis. Masakan Jengkol Balado khas Padang umunya disajikan dengan campuran teri atau masyarakat Padang sendiri menyebutnya dengan sambal Jering.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat teri jengkol balado hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
