Ingin membuat soto ayam betawi yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ayam betawi terbaik! soto ayam betawi cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak soto ayam betawi karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan soto ayam betawi hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam betawi yuk!
Untuk menyiapkan Soto Ayam Betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr ayam
- Gunakan 200 ml susu uht
- Siapkan 65 ml santan
- Sediakan 2 buah wortel
- Ambil 1 buah kentang
- Sediakan 2 buah tomat
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan Garam, gula dan penyedap
- Gunakan Bumbu ulek
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 buah kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Siapkan Bumbu cemplung
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 buah serai
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe geprek
- Siapkan 1 batang kecil kayu manis
- Siapkan 2 buah cengkeh
- Gunakan Jintan (skip)
- Sediakan Pelengkap
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Daun bawang
- Siapkan Emping
- Sediakan Sambal cabe
Jika terlalu matang maka daging ayam akan rusak dan terasa tidak enak. Bahan-Bahan Untuk Membuat Soto Ayam Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Betawi:
- Cuci bersih ayam, kemudian rebus (air rebusan ke 1 saya buang). Setelah ganti air baru berikan jahe yg sudah dicuci dan geprek.
- Sambil menunggu ayam matang, siapkan bumbu halus dan cemplung, kemudian cuci bersih dan siangi. Panaskan sedikit minyak pada wajan untuk menumis bumbu halus, setelah harum masukan bumbu cemplung, sambil terus diaduk hingga bumbu nya masak.
- Masukan bumbu yang sudah di tumis kedalam panci, kemudian tambahkan santan dan susu sambil test rasa. Jika sudah mendidih segera matikan api dan angkat ayam untuk di suwir. Untuk wortel dan kentang saya kukus.
- Siapkan semua bahan pelengkap kemudian tata kedalam wadah untuk penyajian (susun potongan kentang, wortel, tomat dan ayam kemudian tambahkan daun bawang dan bawang goreng, siram oleh kuah soto tidak lupa tambahkan emping dan sambal cabe)
Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari.
Selamat mencoba resep soto ayam betawi! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
